Профессия "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, ответственный за работы на специализированном оборудовании, используемом для копчения продуктов, с учетом соблюдения всех технологических процессов и стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях, где производят колбасные изделия или любую другую копченую продукцию. Копчение - это своего рода технология приготовления продуктов, которая придает им уникальный аромат и вкус. Именно оператор коптильной установки этим и занимается: запускает и контролирует процесс копчения, отслеживает температуру и влажность в ходе процесса, а также выполняет подготовительные работы (например, засолку). Звание оператора коптильной установки 5-ого разряда подразумевает, что перед ним открываются разные возможности и обязанности, ведь этот уровень подкупает высокой квалификацией. Опыт работы и профессионализм позволяют ему заниматься более сложными процедурами, включая связанные с высокими температурами и требующие точности используемых ингредиентов и приборов. Занятость в такой области также требует постоянного обучения и соблюдения требований безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

  • Ведение записей в журнале
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокой квалификации
  • Загрузка дымогенераторов топливом
  • Раскладывание и разжигание топлива на полу коптильных камер
  • Очистка коптильных камер
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия
  • Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима
  • Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации
  • Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов

Профессиональные навыки профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

  • физико-химические свойства сырья
  • физико-химические свойства сырья, параметры технологических процессов копчения рыбы
  • способы и правила загрузки, раскладывания и разжигания топлива
  • устройство и правила эксплуатации коптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок и дефектов в их работе
  • параметры технологических процессов копчения рыбы
  • нормы выхода и сортности продукции
  • конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания
  • устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов
  • способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок
  • правила обслуживания дымогенераторов
  • порядок ведения технологических журналов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Рыбокомбинат
  • Крупное предприятие по производству колбасных изделий
  • Фабрика по производству вяленых продуктов
  • Молочный комбинат (производство копченого сыра)
  • Компания по производству готовых мясных блюд

Похожие профессии

Оператор коптильной установки 4-ого разряда

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности. Его основная задача - контролировать процесс обработки мяса и мясопродуктов методом копчения. Он отвечает за настройку и эксплуатацию оборудования: температурных и гумидостатических режимов коптилен, исправность систем вентиляции и очистки. Оператор следит за тем, чтобы копчение проходило правильно и не нарушалось ни одной технологической нормы, ведь от этого зависит качество и вкус готового продукта. Работа требует знаний в области технологии производства колбас и мясных изделий, навыков работы с различным оборудованием. Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это, в первую очередь, профессия для тех, кто любит: физический труд, ответственность и точность в общении с техникой. Нередко, они осуществляют и контроль качества продукции. Нужно уметь работать в коллективе, быть внимательным, так как все процессы требуют сосредоточенности и своевременности реагирования на изменения. Важно понимать, что оператор коптильной установки 4-ого разряда должен соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности.

Полковник Росгвардии

"Полковник Росгвардии" - это высокий военный чин в Российской Федерации, присваиваемый офицерам на службе в войсках национальной гвардии. Этот человек отвечает за координацию действий подразделений Росгвардии, принятие и выработку стратегических решений. К нему находятся под руководством несколько тысяч сотрудников. Основные обязанности полковника Росгвардии включают участие в планировании и проведении спецопераций, контролирование выполнения служебных обязанностей подчиненными. Обычно данный чин требует длительного многолетнего службы, обычно полковники имеют за плечами более 20 лет службы. Для становления полковником Росгвардии необходимо иметь высшее военное образование, значительный служебный опыт, не иметь дисциплинарных взысканий и регулярно проходить переподготовку и повышение квалификации.

Junior директолог

Junior директолог - это человек, который делает первые шаги в управлении рекламными кампаниями в интернете, а именно в Яндекс.Директе и Google AdWords. Он создает и настраивает рекламу, следит за показателями, анализирует данные и корректирует стратегию, чтобы реклама приносила больше клиентов. Эта работа требует хорошего знания математики и аналитики, навыков работы с большими объемами информации и умения быстро переключаться между задачами. Junior директолог должен понимать, как работает контекстная реклама и поисковая оптимизация, какие ключевые запросы выбрать для того или иного продукта и как управлять бюджетами. Он часто взаимодействует с коллегами со смежных отделов, такими как SEO-специалисты, SMM-менеджеры и другие, чтобы совместно разрабатывать эффективные рекламные стратегии. Это работа для тех, кто любит интернет, интересуется технологиями и хочет развиваться в сфере digital-маркетинга.

Вальцовщик трубоформовочного стана

Вальцовщик трубоформовочного стана - это специалист, который работает на промышленном оборудовании, предназначенном для формования и обработки труб разного размера и формы. Работа заключается в управлении трубоформовочным станом, настройке и контроле этого оборудования, а также мониторинге качества выпускаемой продукции. Чтобы стать хорошим вальцовщиком, нужно быть внимательным к деталям, уметь работать с руками и иметь хорошее понимание процессов обработки металлов. В техническом плане, вальцовщик трубоформовочного стана отвечает за подбор и установку необходимого оборудования, включая вальцы, приспособления и пуансоны в соответствии с техническим заданием. Он следит за тем, чтобы процесс формовки труб проходил без нарушений, а также осуществляет техническое обслуживание и ремонт стана при необходимости. Важно знать, что работа такого специалиста включает в себя физические нагрузки и работы с опасным оборудованием, поэтому необходимо строго соблюдать безопасность труда.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности