Профессия "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - специалист, отвечающий за работу оборудования, используемого для копчения мяса и других продуктов, следующий технологическим процессом и обеспечивающий соблюдение стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности. Его основная задача - контролировать процесс обработки мяса и мясопродуктов методом копчения. Он отвечает за настройку и эксплуатацию оборудования: температурных и гумидостатических режимов коптилен, исправность систем вентиляции и очистки. Оператор следит за тем, чтобы копчение проходило правильно и не нарушалось ни одной технологической нормы, ведь от этого зависит качество и вкус готового продукта. Работа требует знаний в области технологии производства колбас и мясных изделий, навыков работы с различным оборудованием. Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это, в первую очередь, профессия для тех, кто любит: физический труд, ответственность и точность в общении с техникой. Нередко, они осуществляют и контроль качества продукции. Нужно уметь работать в коллективе, быть внимательным, так как все процессы требуют сосредоточенности и своевременности реагирования на изменения. Важно понимать, что оператор коптильной установки 4-ого разряда должен соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

  • Ведение записей в журнале
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокой квалификации
  • Загрузка дымогенераторов топливом
  • Раскладывание и разжигание топлива на полу коптильных камер
  • Очистка коптильных камер
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия
  • Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима
  • Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации
  • Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов

Профессиональные навыки профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

  • физико-химические свойства сырья
  • физико-химические свойства сырья, параметры технологических процессов копчения рыбы
  • способы и правила загрузки, раскладывания и разжигания топлива
  • устройство и правила эксплуатации коптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок и дефектов в их работе
  • параметры технологических процессов копчения рыбы
  • нормы выхода и сортности продукции
  • конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания
  • устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов
  • способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок
  • правила обслуживания дымогенераторов
  • порядок ведения технологических журналов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор коптильной установки 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Рыбокомбинат
  • Пищевое производство
  • Производство готовых блюд
  • Заводы полуфабрикатов
  • Промышленные пекарни

Похожие профессии

Оператор коптильной установки 5-ого разряда

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях, где производят колбасные изделия или любую другую копченую продукцию. Копчение - это своего рода технология приготовления продуктов, которая придает им уникальный аромат и вкус. Именно оператор коптильной установки этим и занимается: запускает и контролирует процесс копчения, отслеживает температуру и влажность в ходе процесса, а также выполняет подготовительные работы (например, засолку). Звание оператора коптильной установки 5-ого разряда подразумевает, что перед ним открываются разные возможности и обязанности, ведь этот уровень подкупает высокой квалификацией. Опыт работы и профессионализм позволяют ему заниматься более сложными процедурами, включая связанные с высокими температурами и требующие точности используемых ингредиентов и приборов. Занятость в такой области также требует постоянного обучения и соблюдения требований безопасности.

Заготовщик абразивной массы 2-ого разряда

Заготовщик абразивной массы 2-ого разряда - это специалист, который работает на производстве в области технологии абразивных материалов. Ой, звучит сложно, да? Проще говоря, абразивы - это вещества, которые используются для шлифовки, полировки различных материалов или удаления ржавчины. Так вот, задача заготовщика абразивной массы - это подготовка исходных компонентов, их смешивание в определенном порядке и правильных пропорциях для получения этой важной абразивной массы. И даже несмотря на то, что это работа второго разряда, не нужно думать, что она проста. Заготовщику нельзя допустить ошибку - ведь от точности его действий зависит качество конечного продукта. Также он должен быть внимательным, чтоб следить за всем процессом: от измерения и взвешивания компонентов до контроля температуры при смешивании. В общем, именно благодаря заготовщику абразивной массы мы получаем качественные материалы для шлифовки и полировки различных поверхностей!

Глава следственного комитета

Председатель Следственного комитета - это главный руководитель высшего органа предварительного следствия в стране. Его главной задачей является обеспечение своевременного и качественного расследования преступлений и координация работы следственных подразделений. Он назначается на важнейший государственный пост деятельности, связанной с наведением порядка и обеспечением законности. Председатель Следственного комитета обладает обширными полномочиями в законодательной и контролирующей сферах. Он разрабатывает и внедряет стратегии по улучшению работы следственных органов и контролирует их правовую деятельность. Помимо этого, такой специалист должен обладать не только глубокими юридическими знаниями, но и высокими навыками управления, принятия решений и коммуникации, поскольку ему приходится много работать с людьми и координировать деятельность больших коллективов.

Аппаратчик производства литопона 5-ого разряда

Аппаратчик производства литопона 5-го разряда – это профессия, требующая работников на производстве литопона. Что такое литопон, спросите вы? Это белый пигмент, который используется в производстве красок, лаков и других строительных материалов. Работник этого профиля обслуживает специальное оборудование, контролирует процесс производства пигмента и гарантирует его безопасность и качественность. 5-й разряд в этой профессии означает, что аппаратчик имеет важные навыки и глубокие знания в своей области, позволяющие ему осуществлять все этапы процесса без прямого надзора. Это работник, который не только может эффективно управлять оборудованием, но и имеет возможность находить и исправлять различные неисправности, а также умеет проводить необходимые технические расчеты.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности