Профессия "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это специалист, отвечающий за финальное оформление выпечки и сладостей при помощи различных обсыпок и глазурей.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это кулинарный специалист, чья основная задача - придание внешней привлекательности выпечке и сладостям. Работа обсыпщика подразумевает равномерное нанесение посыпки на готовые кондитерские изделия, а также контроль за процессом приготовления пряников, булочек, печенья, тортов и прочих сладостей. За свою работу обсыпщик кондитерских изделий требует внимательности, точности и быстроты исполнения. Чтобы эффективно выполнять свои обязанности, он должен обладать знанием различных видов посыпок и их свойствах, вкусах и техниках нанесения. Важно знать, что человек на этой должности также следит за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве. Чтобы стать обсыпщиком кондитерских изделий, желательно иметь образование в области кулинарии или опыт работы на кондитерском производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

  • Обсыпка зефира, пастилы, мармелада сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную
  • Загрузка вибратора сахарным песком или пудрой, включение, наблюдение за его работой
  • Наблюдение за равномерностью опудривания пласта пастилы на агрегате безлотковой разливки пастилы, правильностью перехода пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты транспортера
  • Ведение процесса обсыпки карамели, драже сахарным песком или порошком какао в дражировочных котлах
  • Приготовление сахарного сиропа
  • Загрузка карамели и драже в дражировочные котлы
  • Пуск котлов
  • Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао в соответствии с установленными рецептурами
  • Наблюдение за ходом обкатки карамели и драже
  • Определение времени окончания обсыпки
  • Отбор поврежденной карамели и драже
  • Выгрузка карамели и драже в бункеры или лотки

Профессиональные навыки профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

  • правила эксплуатации транспортеров
  • принцип работы и правила эксплуатации дражировочных котлов
  • приемы обсыпки кондитерских изделий сахарным песком или пудрой
  • нормы расхода сахарного песка или пудры
  • рецептуру и технологию варки сахарного сиропа
  • правила и приемы обсыпки карамели и драже

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Крупный супермаркет с собственной пекарней
  • Ресторан собственного производства
  • Отель с собственной кондитерской
  • Частная кондитерская
  • Круизный лайнер с кондитерской на борту

Похожие профессии

Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда

"Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" - это профессия в сфере кондитерского производства. Основные обязанности сотрудника на этой должности - нанесение посыпки на кондитерские изделия (торты, печенье, кексы и прочее) специальным оборудованием или вручную. Перед началом работы обсыпщик получает задание на производство определенного количество изделий и подбирает необходимые посыпки (шоколад, кокосовую стружку, сахарную пудру и др.). Обязательным является внимание к деталям, чтобы равномерно и аккуратно обсыпать каждое изделие. Также важно знать и соблюдать санитарные и гигиенические нормы на производстве. "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" требует хорошесть физической формы, так как приходится работать стоя и выполнить большой объем работ в течение рабочего дня. Необходимо иметь навыки работы с оборудованием. Для работы на этой профессии не требуется высшее образование, но на производстве проводят обучение и предоставляют инструкции по работе.

Прессовщик валяльновойлочных изделий и шкурок

Прессовщик валяльновойлочных изделий и шкурок — это специалист, который работает на производстве всякого рода изделий из войлока и шкур. Его основной задачей является контроль и управление процессом прессования (сжатия под давлением) этих материалов для придания им нужной формы и плотности. Таким образом, он участвует в создании различных вещей — от подкладок для мебели до головных уборов. Для выполнения своей работы прессовщик валяльновойлочных изделий и шкурок должен обладать навыками работы на специализированном оборудовании, а также знать особенности обработки различных типов шкур и войлока. Данный специалист следит за тем, чтобы изделия не потеряли своего первоначального качества в процессе прессования. Обязанности также включают контроль за соблюдением технологического процесса и безопасности на рабочем месте.

Ассистемнт Фандрайзера

Ассистент фандрайзера - это профессионал, который помогает фандрайзеру (специалисту по сбору средств) в проведении различных мероприятий и кампаний с целью привлечения финансовых ресурсов для бизнеса, благотворительных организаций, социальных проектов и т.д. Обязанности ассистента фандрайзера включают: 1. Помощь в проведении мероприятий по сбору средств, таких как благотворительные обеды, аукционы, концерты и т.д. 2. Подготовка и рассылка информационных материалов, в том числе электронных писем, рекламных брошюр и пресс-релизов. 3. Поддержание отношений с донорами, включая обновление базы данных и отвечание на запросы от доноров. 4. Помощь в подаче заявок на гранты и другие формы финансирования. 5. Анализ эффективности проведенных мероприятий и предложение идей для улучшения. Навыки и квалификация: 1. Навыки общения и умение налаживать отношения. 2. Отличные организационные навыки и способность обрабатывать множество задач одновременно. 3. Навыки работы с компьютером и базами данных. 4. Владение языком, на котором проводятся кампании по сбору средств. 5. Опыт работы в области фандрайзинга или маркетинга может быть преимуществом. Это важная роль, которая требует умения работать в команде, высокого уровня организованности и приверженности целям организации. Ассистент фандрайзера играет ключевую роль в обеспечении продолжающегося успеха кампаний по сбору средств.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности