Профессия "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-его разряда - это специалист, занимающийся контролем и поддержкой процесса алкогольного брожения и получения дрожжей на предприятиях пищевой и алкогольной промышленности.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-го разряда - это специалист, работающий в пищевой промышленности, а именно на предприятиях, которые производят дрожжи. Основными обязанностями дрожжевода являются контроль и поддержание процесса брожения, а также участие в рецептуре дрожжей. Он отвечает за приготовление среды для размножения дрожжей, их культивацию и производство готовой продукции. Также дрожжеводу важно уметь работать с различным оборудованием и устройствами. Для работы в этой сфере важно хорошо понимать принципы и процессы биохимии и микробиологии, так как качество дрожжей зависит от кропотливого контроля за температурными режимами, кислотностью и временем брожения. Дрожжевод должен быть аккуратен, внимателен и дисциплинирован - это те качества, которые важны для контроля за процессами, происходящими на микроуровне. Это работа для любителей точных наук и тех, кто готов быть внимательным к мелочам, потому что даже небольшие изменения условий могут сильно повлиять на результат.

Построй свою траекторию для профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

  • Приготовление заварки жидких дрожжей и закваски под руководством дрожжевода или тестовода более высокой квалификации
  • Получение и подготовка используемых сырья и материалов
  • Разведение прессованных дрожжей и других компонентов заварки или закваски
  • Наблюдение за подачей жидких дрожжей в тестомесильное отделение
  • Ведение процесса размножения и выращивания дрожжей биохимическим методом для выработки хлеба до 10 т в смену
  • Стерилизация питательных сред для жидких дрожжей и заквасок, контроль их охлаждения и осахаривания
  • Приготовление жидких дрожжей, заварок и заторов для производства улучшенных заварных сортов хлеба
  • Активация прессованных дрожжей
  • Контроль консистенции, качества дрожжей и дрожжевого молочка, их температуры
  • Определение кислотности и подъемной силы дрожжей
  • Отбор проб, дозировка, отпуск дрожжей на производство
  • Выполнение контрольных анализов
  • Обслуживание оборудования дрожжевого цеха
  • Регулирование почасового режима дозировки питательных сред, воды и воздуха
  • Поддержание установленной температуры, плотности и кислотности среды

Профессиональные навыки профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

  • технологический процесс приготовления жидких дрожжей
  • правила эксплуатации машин и оборудования дрожжевого цеха
  • способы измерения температуры дрожжей и определения их кислотности и подъемной силы
  • способы и правила дозирования жидких дрожжей и дрожжевого молочка в процессе приготовления хлеба
  • методы органолептического контроля производства жидких дрожжей

Создай свою карьеру мечты в профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Завод по производству вина
  • Производство пекарских изделий
  • Завод по производству дрожжей
  • Предприятие по производству кваса
  • Производственная лаборатория bio-tech компании

Похожие профессии

Дрожжевод 2-ого разряда

Дрожжевод 2-ого разряда — это специалист, работающий на бродильных предприятиях или пивоваренных заводах. Его удел - процесс производства дрожжей. Задачи дрожжевода включают в себя контроль за ростом и размножением дрожжевых клеток, обеспечение их высокого качества, а также выпуск конечного продукта — дрожжей, которые затем используются в производстве пива, хлеба и других продуктов питания. Работа дрожжевода не обходится без знаний в области микробиологии и ферментационных процессов, поскольку они позволяют специалисту точно выполнять все необходимые процедуры и контролировать результаты своей работы. Важной частью профессии является также безопасность, поскольку в процессе работы используются различные вещества, которые могут быть опасны при неправильном использовании.

Специалист по эксплуатации газораспределительных станций

Специалист по эксплуатации газораспределительных станций – это тот, кто занимается контролем и обслуживанием оборудования для распределения и подачи газа. Эти профессионалы следят, чтобы системы работали гладко и безопасно, проводят мониторинг давления газа, обслуживают и ремонтируют технику. Если вы представляете себя заботливой "тренером" для газовой станции, понимая все ее "узлы и сочленения", эта работа для вас. В обязанности специалиста входит обеспечение бесперебойной работы газовых систем, выявление и устранение неполадок, соответствие всем безопасностным нормам и регламентам. Эта работа требует точности, внимания к деталям и хорошего физического состояния из-за работы в поле. Если вам нравится, когда все работает как часы, и вы не прочь активно работать руками – эта профессия для вас.

Старший кинолог ФСКН

Старший кинолог ФСКН - это специалист, работающий в Федеральной службе контроля наркотиков. Он использует свои навыки и знания, чтобы обучать служебных собак, прежде всего для поиска наркотиков, оружия или взрывчатых веществ. Эта работа требует не только знания в области кинологии (науки о собаках), но и способности доверительно общаться с животными. Его обязанности включают дрессировку собак, контрольное испытание навыков собак, участие в оперативно-розыскной деятельности и др. Вся работа направлена на обеспечение безопасности и борьбу с незаконным оборотом наркотиков. Это достаточно сложная и ответственная работа, которая требует большого профессионализма и постоянного совершенствования своих навыков.

Стажер C++ developer

Стажер C++ developer – это специалист в начале карьеры, который получает профессиональные навыки и практический опыт в области разработки программного обеспечения на языке C++. Стажер работает под руководством более опытных программистов, выполняя задачи, связанные с написанием, тестированием и отладкой кода. Должностные обязанности: 1. Разработка и тестирование нового программного обеспечения и/или обновления существующего. 2. Исправление ошибок и улучшение производительности кода. 3. Взаимодействие с командой разработчиков для координации и обмена знаниями и результатами работы. 4. Составление технической документации по созданному ПО. 5. Работа в соответствии с нормами и стандартами разработки компании. Квалификационные требования: 1. Знание языка программирования C++ на уровне начинающего специалиста. 2. Владение базовыми подходами и методами разработки ПО. 3. Умение работать с инструментами для контроля версий, такими как Git. 4. Основное понимание принципов работы операционных систем и компьютерных сетей. 5. Английский язык, с учетом того, что большинство технической литературы и документации написано на нем. Личные качества: 1. Аналитический склад ума и внимание к деталям. 2. Способность быстро учиться и адаптироваться к новым концепциям и технологиям. 3. Коммуникативность и умение работать в команде. 4. Целеустремленность и настойчивость в решении задач. 5. Ответственность и самостоятельность. Перспективы развития: Стажер C++ developer может расти и развиваться, стать полноценным разработчиком, ведущим программистом, архитектором ПО или руководителем проектов. Профессию можно считать стартовой точкой для построения карьеры в области ИТ.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности