Профессия "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

Специалист, осуществляющий процессы дубления и сушки белковой оболочки на производстве, обладающий пятой категорией квалификации.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда - это специалист, работающий в пищевом производстве, и занимающийся ориентированно с процессом обработки белковых оболочек, которые используются, например, для колбас и сосисок. Эта оболочка создается из животных белков и заменяет естественную оболочку для мясных продуктов. Задачами аппаратчика являются управление и настройка оборудования для дубления (то есть, уплотнение оболочки) и дальнейшую сушку этой оболочки. Сушка дополнительно усиливает оболочку и придает ей необходимые для использования свойства. Профессионал этой сферы должен обладать биологическими и техническими знаниями, чтобы понимать свойства белковой оболочки и правильно работать с оборудованием. Кроме этого, аппаратчик должен соблюдать технику безопасности, так как работает с промышленным оборудованием и химическими веществами. Эта работа требует концентрации, внимательности к деталям и умения работать в команде. Разряд в данной профессии обозначает степень сложности и ответственности выполняемого специалистом труда. Соответственно, 5-ый - это достаточно высокий разряд.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

  • отбраковка нестандартной продукции
  • Отбор проб
  • Ведение записей в производственном журнале
  • Подналадка обслуживаемого оборудования
  • Ведение непрерывного процесса дубления и сушки белковой оболочки на многоходовых сушильных линиях под руководством аппаратчика дубления и сушки белковой оболочки более высокой квалификации
  • Заправка влажной белковой оболочки в многоходовую автоматическую сушильную линию, регулирование заданного диаметра и единой толщины белковой оболочки по всей длине
  • Устранение обрывов белковой оболочки и заправка ее в наматывающее устройство
  • Контроль за качеством намотки и передача продукции на следующие операции
  • Выявление и устранение нарушений технологического режима, неполадок в работе обслуживаемого оборудования
  • Ведение непрерывного процесса дубления и сушки белковой оболочки на многоходовых автоматических сушильных линиях
  • Дубление белковой оболочки дубильной жидкостью, сушка ее и заправка в наматывающее устройство
  • Контроль температуры и влажности воздуха, содержания влаги в белковой оболочке, ее диаметра и толщины
  • Обслуживание многоходовых канальных линий, вентиляционных устройств, калориферов, коммуникаций, арматуры, контрольно-измерительных приборов и средств автоматики
  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту и прием его из ремонта
  • Руководство аппаратчиками дубления и сушки белковой оболочки более низкой квалификации и контроль за соблюдением ими технологического режима

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

  • правила отбора проб
  • стандарты и технические условия на готовую продукцию
  • устройство и принцип работы основного и вспомогательного оборудования, применяемых средств автоматики и контрольно-измерительных приборов
  • технологическую схему сушки и дубления белковой оболочки
  • параметры технологического режима и правила регулирования процесса дубления и сушки белковой оболочки
  • физико-химический процесс и технологическую схему сушки и дубления белковой оболочки

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Крупные мясные заводы
  • Заводы по производству колбасных и мясных изделий
  • Предприятия по выделке и обработке кожи
  • Холодильники и морозилки
  • Столовые и кухни общественного питания
  • Предприятия пищевой промышленности

Похожие профессии

Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 4-ого разряда

Аппаратчик дубления и сушки белковой оболочки 4-ого разряда — это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности, в основном на колбасных фабриках и мясокомбинатах. Его работа связана с процессом производства белковых оболочек для колбас и сосисок. Белковые оболочки создаются из животных или растительных белков, а затем проходят процесс дубления (обработки специальными растворами для придания нужных свойств) и сушки. Аппаратчик 4-ого разряда это более опытный специалист, который знает подробно все технологические процессы, умеет обслуживать соответствующее оборудование, а также контролировать качество готовой продукции. Его задачой является поддержание рабочего процесса: подбор и подача ингредиентов, соблюдение техники безопасности, контроль за правильностью и стабильностью работы оборудования, а также выпускаемой продукции.

Младший риск-менеджер

Младший риск-менеджер – это человек, помогающий компании предотвратить и контролировать риски, которые могут возникнуть в процессе выполняемых бизнес-операций. Это могут быть финансовые риски (например, потеря прибыли или внезапное изменение цен), законодательные риски (неожиданные изменения в законах, которые могут повлиять на бизнес) или операционные (например, сбой системы). Основное его задание — предсказывать возможные риски и разрабатывать планы для своевременного реагирования на них, чтоб не упустить возможность принятия верного решения. Младший риск-менеджер строит модели рисков, анализируя данные бизнеса, а также помогает более опытным коллегам в разработке стратегий предотвращения рисков. Может принимать участие в подготовке отчетов о рисках и предложениях по распределению ресурсов компании. Это финансовая роль, и зачастую требует знания в области экономики, финансов или бизнеса. Кроме того, навыки обработки больших данный и статистического анализа будут большим преимуществом для этой профессии.

Электролизник по снятию олова с жести

Электролизник по снятию олова с жести - это специалист, который занимается очисткой металлических изделий из жести от ненужных следов олова с помощью электрического тока. В ходе работы, олово снимается с поверхности изделий путем их погружения в специальный раствор и подвода электрического тока. Это процесс требует внимательности и точности, так как важно не повредить само изделие и учесть много факторов, таких как время и температура процесса. На данной должности важно иметь химические знания, уметь обращаться с электрооборудованием и понимать принципы работы системы электролиза. Работник должен быть аккуратен, ответственен, и уметь работать как самостоятельно, так и в команде. Безусловно, для безопасности этот специалист должен знать и следовать правилам техники безопасности при работе с электрооборудованием и химическими веществами.

Сборщик бумажных изделий 4-ого разряда

Сборщик бумажных изделий 4-ого разряда занимается производством разных типов бумажных товаров, таких как книги, журналы, упаковки, конверты и т.д. Его работа включает последовательную сборку и склеивание деталей изделия, качественное выполнение отделки (например, обрезка краев), а также контроль за качеством продукции по всем этапам производства. Несмотря на то, что на первый взгляд может показаться, что его основное занятие - просто клеить детали, в действительности работа требует аккуратности, умения работать с различными инструментами и машинами, а также глазомера для контроля размеров и качества склейки. Опыт работы и повышение разряда дают возможность производить более сложные виды изделий, а также увеличивают заработную плату.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности