Профессия "Средовар"

"Средовар - это профессионал по производству пива, контролирующий все etапы его создания от выбора ингредиентов до выдержки и розлива."

  • 50 000 ₽ средняя зарплата
  • 36274 вакансии

О профессии "Средовар"

Средовар - это профессия, которая прямо связана с миром пивоварения, но подразумевает специализацию на производстве так называемого "среда", что представляет из себя пиво с низким алкогольным содержанием. Это уникальная ниша, которая требует знания азов пивоварения и особенностей работы с разными ингредиентами для создания уникальных рецептур. Работа средовара - это тщательный процесс, требующий творчества и строго контроля качества. Средовары разрабатывают рецептуры, выбирают сорта солода и хмеля, а затем наблюдают за ферментацией и вызреванием напитка. Средовар должен обладать глубокими знаниями о видах и качествах сырья, а также процессах брожения и ферментации. Профессия требует внимания к деталям, технического мышления и умения соблюдать четкие процедуры производства. Опыт в пивоварении или образование в области пищевых технологий может быть важным преимуществом для кандидата на эту должность.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Специалисты по профессии "Средовар" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоварня
  • Производство безалкогольных напитков и кваса
  • Винодельня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Мини-пивоварня

Похожие профессии

Директор по закупкам

Директор по закупкам – это ключевая фигура в компании, которая отвечает за все, что связано с приобретением товаров и услуг. Этот человек ищет, выбирает и заключает сделки с поставщиками или производителями, от которых компания закупает товары для последующей реализации или бизнес-операций. Главная цель - найти качественные продукты по лучшей цене, чтобы увеличить прибыль компании. Директор по закупкам также занимается стратегическими вопросами – анализирует рынок, изучает спрос и предложение, продумывает стратегию закупок. От его умения решать комплексные задачи, хорошо владеть цифрами, обладать хорошими переговорными навыками, во многом зависит успех компании. Это – работа для тех, кто умеет принимать аналитически обоснованные решения и стремится к постоянному совершенствованию процессов внутри компании.

Намотчик серпантина 2-ого разряда

Намотчик серпантина 2-ого разряда - это специалист, работающий на производстве, где требуется наматывать кольца из металла или других материалов (серпантин) на специальные оси или барабаны. Главная его задача - контролирование и регулирование процесса намотки так, чтобы результирующий продукт соответствовал заданным стандартам качества и размеру. Для этой работы необходимы квалификация и знания из области процессов намотки, а также навыки работы на соответствующем оборудовании. Часто требуется умение читать чертежи и спецификации, ведь от точности вашей работы зависит качество готового продукта. Это профессия для внимательных и аккуратных людей, которые любят работу с техникой.

Клеевар 4-ого разряда

"Клеевар 4-ого разряда" - это профессия, объединяющая в себе мастерство ремесленника и точность технолога. Этот специалист работает в производственной сфере и занимается подготовкой и нанесением клеевых составов на различные поверхности. Это может быть, к примеру, изготовление мебели или производство обуви, когда нужно надёжно склеить материалы разного типа. Профессия требует определенной доли творчества, внимания к деталям и умения работать с руками. Клеевар 4-ого разряда отличается от клееваров более низкого разряда уровнем своего мастерства и компетенций. Он должен владеть более сложными технологиями и способами работы с клеем, включая дозирование, нанесение, термическую и химическую обработку. Особенность профессии в том, что здесь крайне важны не только профессиональные навыки и опыт, но и глубокое понимание свойств различных клеевых материалов и методов их применения. Клеевар 4-ого разряда обязан обеспечивать высокое качество склеивания, надёжность и долговечность изделий.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности