Профессия "Специалист по качеству товара "

Пекарь 2-ого разряда - это человек, который ведет трудовую деятельность в области производства различных видов хлебобулочных изделий ручным и механизированным способом. Он может работать в булочной, пекарне, или на большом хлебозаводе. Ему по плечу приготовить все, начиная от простого батона хлеба, заканчивая сложными кондитерскими изделиями. Основные обязанности пекаря 2-ого разряда включают подготовку ингредиентов, замешивание теста, формирование и выпекание изделий. Также к его задачам может относиться контроль за качеством продукции, ее упаковка и готовность к продаже. Пекарь должен иметь не только профессиональные навыки и знание рецептур, но и соблюдать правила гигиены при работе с пищевыми продуктами. Иногда требуется знание основ бухгалтерии и логистики.