Профессия "Распиловщик мясопродуктов"

"Распиловщик мясопродуктов - это профессионал, занимающийся разделкой и распилом животных, птиц и рыб на части для последующей реализации или переработки."

  • 60 000 ₽ средняя зарплата
  • 727 вакансии

О профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Профессия "Распиловщик мясопродуктов" – это специалист, который отвечает за обработку и распил мяса в мясокомбинатах, ресторанах или магазинах. Этот человек должен уметь разделывать туши, а также отделать и нарезать филейные части и делать разные мясные заготовки. Он не просто нарезает мясо, но и делает это так, чтобы минимизировать потери и получить наилучший продукт. Зачастую требуется знание мясных продуктов, умение использовать технику безопасности и специализированные навыки обработки мяса. Работа распиловщика мясопродуктов требует силы и физической выносливости, так как большую часть времени приходится проводить на ногах, а также поднимать и переносить тяжелые грузы. Однако это не только работа силой, но и дело точности и умения. Этот специалист обязан знать анатомию животных и уметь грамотно разделывать тушу так, чтобы материал был использован по максимуму. Обучение для этой профессии обычно можно получить на месте работы, но иногда требуется профессиональное сертифицированное образование. Плюс ко всему распиловщику мясопродуктов нужно уметь поддерживать чистоту рабочего места в соответствии с правилами гигиены и санитарии.

Построй свою траекторию для профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Построить траекторию

Функционал профессии "Распиловщик мясопродуктов"

  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов под руководством распиловщика мясопродуктов более высокой квалификации
  • Распиливание, нарезка сортовых отрубов и частей туш (при комбинированной разделке), пищевой кости для изготовления фасованного мяса, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Установка режущего полотна в распиловочный станок, опробование его работы, разборка его механизмов
  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Распиливание (разруб) мясных туш всех видов (полутуш, четвертин) на сортовые отрубы с соблюдением государственных стандартов розничного разруба и норм выходов по сортам
  • Расчленение туш, полутуш, четвертин на основные отрубы перед распиловкой
  • Наладка, опробование и регулирование распиловочного станка, правка, заточка режущего полотна
  • Наблюдение за исправным состоянием ограждающих устройств

Профессиональные навыки профессии "Распиловщик мясопродуктов"

  • устройство и принцип действия распиловочного станка
  • правила подбора и подготовки сырья для фасования мясопродуктов
  • государственные стандарты на мясокостные полуфабрикаты и фасованное мясо
  • правила установки режущего полотна в распиловочный станок
  • конструкцию и правила наладки распиловочного станка
  • анатомическое строение туш скота всех видов
  • государственные стандарты розничного сортового разруба мясных туш

Специалисты по профессии "Распиловщик мясопродуктов" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Распиловщик мясопродуктов"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Мясная лавка
  • Супермаркет
  • Рынок
  • Ресторан
  • Кафе

Похожие профессии

Старший природоохранный прокурор

Старший природоохранный прокурор – это не только звучная, но и важная должность. Этот специалист занимается юридической защитой природы и борьбой с экологическими правонарушениями. Его работа включает контроль за соблюдением экологического законодательства, прокуратуру дел, связанных с нанесением вреда природе, и обеспечение правосудия в этих вопросах. Ему приходится коллективно работать со следователями, юристами, полицией, а также инспекторами по охране окружающей среды. В обязанности старшего природоохранных прокурора входит участие в судебных процессах, подготовка обвинительных заключений и внесение предложений по ужесточению наказаний за нарушение экологических норм. Здесь требуется не только знание законов и правил, но и глубокое понимание экологии и возможных последствий человеческой деятельности на природу. Эта работа для тех, кто уважает природу и хочет помочь сохранить ее для будущих поколений.

Оператор линии по производству жевательной резинки 3-ого разряда

Оператор линии по производству жевательной резинки 3-го разряда - это специалист, работающий на производстве, непосредственно контролирующий процесс изготовления жевательной резинки. В его обязанности входит управление подачей сырья, настройка и контроль работы оборудования, а также качественный контроль готовых изделий. На практике это означает, что оператор будет следить за постоянным движением ленты конвейера, на которую выкладывается жевательная резинка, проверять готовую продукцию на соответствие стандартам и требованиям. Если что-то пойдет не так, оператор должен будет немедленно среагировать - остановить линию и устранить неполадку. Это важная и ответственная работа, требующая внимательности и определенных навыков работы с технологичным оборудованием.

Ведущий специалист Call-центра/ консультант

Ведущий специалист Call-центра или консультант – это профессионал, ответственный за предоставление помощи и информации клиентам, покупателям или потребителям товаров или услуг через телефон, электронную почту или с помощью онлайн-чата. Основные обязанности: 1. Обработка входящих звонков, онлайн-запросов или электронных сообщений от клиентов. 2. Предоставление информации о товарах или услугах компании, стоимости, наличии, доставке и т. д. 3. Решение повседневных вопросов клиентов, связанных с услугами или продуктами компании. 4. Регистрация жалоб, предложений и претензий клиентов, а также обеспечение их дальнейшей обработки соответствующими отделами. 5. Обработка персональных данных клиентов в соответствии с правилами компании и законодательством. 6. Поддержание баз данных и другой документации в актуальном состоянии. Требования к кандидатам: 1. Хорошее знание товаров или услуг, предлагаемых компанией. 2. Навыки работы с базами данных и соответствующими компьютерными программами. 3. Способность быстро обрабатывать информацию и принимать решения. 4. Отличные коммуникативные навыки, терпимость и способность работать в напряженной ситуации. 5. Грамотная и четкая речь. 6. Знание нескольких языков может быть преимуществом. Плюсы профессии включают возможность работать в крупных и уважаемых компаниях, а также общаться с разными людьми. В то же время, это работа, связанная с высоким уровнем стресса, потому что консультант часто сталкивается с недовольными клиентами и должен уметь сохранять спокойствие и профессионализм в сложных ситуациях. Кроме того, обычно требуются нерегулярные и/или длительные рабочие часы, включая вечера, выходные и праздники.

Админ автосервиса

Администратор автосервиса – это человек, который является связующим звеном между клиентами и техниками автомобильного сервиса. Его задача – принимать заявки от клиентов, записывать их на прием, заботиться о комфорте клиентов во время ожидания ремонта и решать возникающие вопросы. Еще он контролирует работу механиков, следит за качеством и скоростью выполнения заказов. Эта работа требует отличных навыков общения, умения быстро и эффективно решать проблемы, а также некоторого понимания механики автомобилей. Знание авточастей и рынка автомобильных услуг, его особенностей и требований – большой плюс для любого администратора автосервиса. Главная цель администратора - удовлетворить потребности клиентов, обеспечить их комфорт и способствовать общему успеху автосервиса. Часто администратор автосервиса – это первый человек, с которым общается клиент, поэтому важно оставить хорошее впечатление, быть вежливым и дружелюбным.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности