Профессия "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Прессовщик сыра 3-ого разряда - это профессионал в области производства сыра, ответственный за процесс формования и прессования сыра в соответствии с утвержденными стандартами и технологиями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Прессовщик сыра 3-ого разряда - это специалист, беспрерывно контролирующий процесс получения сыра в производственных условиях. Главные обязанности включают замешивание и нагрев молочной смеси, добавление в неё ферментов, отслеживание процесса образования сгустка и его дальнейшего прессования в формы для придания окончательной формы. Также прессовщик сыра отвечает за правильное созревание продукта, контролирует его качество и гигиену процесса. Потому важен опыт работы в пищевой промышленности, знание процессов переработки молока, бытовой химии и санитарии. Необходимыми качествами для данной профессии считаются аккуратность, внимательность, ответственность, искусство организации своего рабочего места. Из-за контакта с продуктами питания, у прессовщика должна быть высокая культура личной гигиены и умение строго следовать технологическим инструкциям. Это работа для людей, ценящих точность и порядок, обожающих молочную продукцию, и вдохновляющихся возможностью создавать нечто вкусное и питательное для многих людей.

Построй свою траекторию для профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

  • Ведение процесса прессования мелких сыров на прессах различных конструкций, кроме туннельных пневматических прессов
  • Подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам
  • Маркировка, завертывание сыров в салфетки или серпянки при прессовании в обычных формах
  • Сборка форм с перфорированными металлическими или пластмассовыми вставками
  • Определение необходимого режима прессования мелких сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование
  • Контроль, регулирование давления в процессе прессования по контрольно-измерительным приборам
  • Наблюдение за характером уплотнения сыра
  • Перепрессовка мелких сыров в соответствии с технологическими инструкциями по видам сыров, распрессовка их и проверка качества прессования
  • Подготовка и подналадка прессов к работе
  • Взвешивание сыров, доставка их в солильное отделение
  • Ведение процесса прессования крупных сыров на прессах различных конструкций, а также мелких сыров на туннельных пневматических прессах
  • Подготовка прессов к работе
  • Определение режима прессования сыров в зависимости от кислотности, влажности и температуры сырной массы, поступающей на прессование
  • Прокалывание крупных сыров для удаления оставшейся сыворотки
  • Перепрессовка сыров в соответствии с технологическими инструкциями, распрессовка их и проверка качества прессования
  • Наладка прессов

Профессиональные навыки профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

  • состав и свойства различных видов мелких сыров
  • технологию производства мелких сыров
  • требования, предъявляемые к процессу прессования и качеству мелких сыров
  • устройство обслуживаемых прессов, применяемых контрольно-измерительных приборов
  • возможные пороки мелкого сыра, зависящие от качества прессования
  • состав и свойства различных видов крупных и мелких сыров
  • технологию производства крупных и мелких сыров
  • требования, предъявляемые к процессу прессования и качеству сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества прессования
  • устройство и кинематическую схему обслуживаемых прессов, способы и правила их наладки

Создай свою карьеру мечты в профессии "Прессовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыродельный завод
  • Большой пищевой комбинат
  • Фермерский хозяйство со специализацией на производстве сыра
  • Кондитерская фабрика (в производстве сырных десертов)
  • Мини-завод по производству сыра
  • Гастрономический магазин с собственным производством сыра

Похожие профессии

Прессовщик сыра 4-ого разряда

Прессовщик сыра 4-ого разряда - это специалист в молочной промышленности, ответственный за процесс формовки и прессования сыра. Сыр проходит через несколько этапов перед тем, как попасть на прилавки магазинов, и одним из наиболее важных этапов является прессование, которое придает сыру его окончательную консистенцию и форму. Прессовщик использует специальные машины и инструменты для максимального выжимания сыворотки из сырного зерна и создания качественного продукта. От прессовщика требуется не просто управление машиной, но и знание всего процесса сыроварения, чтобы обеспечить лучшее качество продукта. Это включает в себя контроль температуры и влажности, фиксирование времени под прессом, и, что важно, умение распознавать и устранять возможные проблемы в процессе работы. Также прессовщику необходимо соблюдать все санитарные и гигиенические нормы. Это работа требующая аккуратности, внимания к деталям и любви к сыру.

Специалист по научно-исследовательским и опытно-конструкторским разработкам

Специалист по научно-исследовательским и опытно-конструкторским разработкам - это навороченное название для человека, который по сути является двигателем прогресса. Его работа заключается в разработке новых технологий, создании уникальных конструкций и изучении научных явлений, которые могут быть использованы для улучшения какой-либо продукции или услуги. То есть, они выступают в роли своеобразных "творцов будущего". Если говорить простыми словами - эти специалисты всегда стараются "сделать мир лучше" с помощью науки и техники. Важно заметить, что это работа, которая требует как минимум высшего образования в довольно узкой области, а также немалого опыта работы и постоянного самосовершенствования. Эксперты в этой области прекрасно разбираются в физике, математике, информатике, конструкторстве и многих других науках. Они способны провести сложный научный эксперимент, затем проанализировать полученные результаты и сделать выводы, которые помогут в дальнейшей работе. И всё это - не просто для того чтобы "познать мир", а для конкретной практической пользы. Кажется сложно, но этих ребят развивается масса инноваций и открывается новые возможности для всего человечества!

Отжигальщик кабельных изделий

Отжигальщик кабельных изделий - это профессия, связанная с производством кабелей и проводов. Представьте, что перед вами есть металлический проволокообразный материал, который нужно преобразовать в податливый и гибкий кабель. Задача отжигальщика - это как раз и есть обработка металла особым способом, называемым отжигом. Отжиг – это термическая обработка, при которой металл нагревают до высокой температуры и затем медленно охлаждают, чтобы усилить его гибкость. Этот специалист оборудован современными средствами для регулировки температуру отжига и контроля за процессом. Также стоит заметить, что профессия отжигальщика кабельных изделий требует не только физической выносливости, но и технического мышления. Отжигальщик должен обладать знанием различных видов металлов и их свойств, уметь корректировать настройки машины в зависимости от задач, следить за состоянием оборудования и процессом отжига. Эта профессия может быть интересной для любителей металлургии и тех, кто не боится работать с тяжелым оборудованием и раскаленными металлами.

Специалист по углеродному рынку

Специалист по углеродному рынку - это профессионал, который подробно разбирается в отношении экономике и экологии. Он прорабатывает тонкости продажи углерода и изучает важность углерода для окружающей среды. Главная его задача - помогать компаниям работать в условиях углеродных ограничений, уменьшать загрязнение и при этом сохранять прибыльность. Это включает в себя анализ данных, предсказание цен на углерод и разработку стратегий для управления углеродными активами и рисками. Этот специалист ориентируется в углеродных кредитах и системах квот на выбросы, знает, как реализовать проекты по сокращению выбросов. Профессия требует навыков анализа и интерпретации сложных данных, понимания экологической политики, а также знаний в области финансов и менеджмента. Эта работа крайне важна в современном мире, где вопрос экологии стоит на первом месте и актуален для любого бизнеса.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности