Профессия "Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда"

Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда - это специалист, отвечающий за контроль и поддержание процесса производства мороженого на автоматизированной линии в соответствии с технологическими нормами и стандартами.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда"

Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда - это не просто мастер смесительных ведер и шоколадных покрытий! Это специалист, ведущий операции по производству мороженого, начиная от подготовки ингредиентов до упаковки конечного продукта. Управляя сложным оборудованием, он мониторит процесс смешивания ингредиентов и их охлаждения, следит за выдерживанием нужного режима и температуры, контролирует качество выпускаемого мороженого. Оператор 5-ого разряда обычно имеет большой опыт работы и обладает специальными навыками. Он часто занимается обучением младших операторов, а также может принимать решения о корректировке рецептур и параметров производства. Важный аспект его работы - соблюдение требований безопасности и устранение проблем, которые могут возникнуть в процессе производства. Безусловно, в этой работе требуются внимание к деталям, ответственность и умение ладить с механизмами.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда"

  • Ведение отдельных операций технологического процесса производства мороженого
  • Подготовка палочек и кассет для работы палочко-забивного автомата
  • Отбраковка и удаление нестандартных порций из ячеек транспортера
  • Регулирование захвата механических держателей
  • Наблюдение за приемкой мороженого на ленточный транспортер, правильностью и точностью укладки порций на ленточный транспортер и в заверточную машину, равномерностью поступлений и температурой глазировочной смеси
  • Прием обратимых производственных отходов в гильзы, ушаты и направление их через обратную линию в накопительную емкость
  • Загрузка автоматических устройств вафлями, конусами, рожками, стаканчиками, кассетированными палочками и другими наполнителями
  • Ведение процессов закаливания фасованного мороженого в закалочной камере, автоматической упаковки фасованного мороженого различных размеров и форм, наполнения вафельных рожков и стаканчиков на поточно-механизированных и автоматических линиях
  • Ведение технологического процесса производства мороженого на поточно-механизированных и автоматических линиях под руководством оператора линии производства мороженого более высокой квалификации
  • Измерение с помощью дисплея температурного режима закаливания
  • Регулирование скорости конвейера в соответствии с показаниями индикатора производительности дозировочного автомата и производительности закаливания
  • Наблюдение за работой автоматического пневмомолотка и отделением порций от поддонов
  • Зарядка магазина кассетированными палочками и обеспечение бесперебойной работы палочко-забивного автомата
  • Контролирование правильности завертки и упаковки фасованного мороженого
  • Санитарная обработка закалочной камеры и поддонов конвейера с помощью передвижной электрической моечной установки и электрощетки с душевой установкой
  • Ведение технологического процесса производства мороженого на поточно-механизированных и автоматических линиях
  • Контролирование наполнения бункера мороженым, работы дозировочных автоматов, качества используемых вспомогательных материалов, полуфабрикатов и готового мороженого с отбраковкой нестандартных единиц
  • Замена и обслуживание сменных формовочных насадок (экструдеров)
  • Регулирование скорости линии, дозировки смеси мороженого, подачи глазури, температуры в скороморозильной камере
  • Обслуживание автоматических устройств
  • Обеспечение равномерной подачи мороженого на формовочные устройства, в фасовочно-упаковочные автоматы и закалочную камеру
  • Контролирование массы порций

Профессиональные навыки профессии "Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда"

  • способы устранения неисправностей в работе оборудования
  • технологию производства мороженого
  • принцип действия и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования линии производства мороженого
  • основы технологии производства мороженого
  • требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов и мороженого
  • правила ведения отдельных операций технологического процесса производства мороженого
  • устройство обслуживаемого оборудования поточно-механизированных и автоматических линий, принцип действия линий и способы устранения неисправностей в их работе
  • влияние температурных режимов на качество мороженого
  • требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов и используемых вспомогательных материалов
  • свойства различных упаковочных материалов
  • устройство и кинематические схемы обслуживаемых линий
  • технологию производства мороженого и свойства фасуемой продукции
  • способы регулирования обслуживаемого оборудования
  • требования, предъявляемые к качеству мороженого
  • допустимые нормы потерь мороженого, полуфабрикатов и используемых материалов в процессе расфасовки и закаливания мороженого

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор линии производства мороженого 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мороженный завод
  • Крупное производственное предприятие по производству сладостей
  • Производственное подразделение сети супермаркетов
  • Производственная линия молочного завода
  • Производственная цех на предприятии общественного питания
  • Небольшая кондитерская фабрика

Похожие профессии

Оператор линии производства мороженого 3-ого разряда

Оператор линии производства мороженого 3-ого разряда — это специалист, работающий на предприятиях по производству мороженого. Его ответственностью является управление оборудованием, которое используется для приготовления, налива и упаковки мороженого. Он следит за тем, чтобы каждый этап производственного процесса прошёл вовремя и без сбоев, контролирует качество готового продукта и специальным оборудованием переносит его в холодильные камеры или на склады. Такой работник должен иметь базовые навыки работы с техническим оборудованием и понимать процессы производства мороженого. Сюда входит знание рецептуры, контроль за температурой и временем приготовления, чтобы каждая порция мороженого была идеальной. Безусловно, ему необходимы навыки соблюдения санитарных норм и правил, чтобы обеспечить безопасность процесса и качество продукта.

Оператор линии производства мороженого 4-ого разряда

Оператор линии производства мороженого 4-ого разряда - это человек, который работает на производственной линии фабрики мороженого. Эта роль включает в себя управление и контроль за оборудованием, которое создает мороженое, начиная от смешивания ингредиентов, замораживания смеси и заканчивая упаковкой готового продукта. Этот специалист обучается определять качество мороженого, выполняет техническое обслуживание и очистку оборудования, чтобы убедиться, что все работает правильно. Рабочий день может быть как дневным, так и ночным, это зависит от графика производства на фабрике. Для этой работы важно быть ответственным, внимательным к деталям, уметь работать в команде и иметь хорошую физическую форму, так как работа может включать в себя поднятие тяжелых вещей.

Машинист лакировочных машин 4-ого разряда

Машинист лакировочных машин 4-го разряда - специалист, работающий на производстве, где требуется покрывать различные изделия лаковым слоем. Обычно это фабрики, производящие мебель, игрушки, музыкальные инструменты и другие изделия из дерева или металла. В задачи машиниста входит управление лакировочной машиной: он настраивает ее, следит за правильным нанесением лака, проводит профилактическую чистку и мелкий ремонт. Специалист 4-го разряда обладает достаточно высоким уровнем профессионализма и опытом. Суть работы машиниста лакировочных машин зиждется на техническом обслуживании машины и контроле за процессом лакировки. Высокий разряд обозначает, что работник досконально знает все нюансы работы оборудования: может быстро выявить и устранить любые неполадки, а также настроить машину на определённый режим работы. Такой специалист может обучать коллег, контролировать и организовывать процесс производства.

Ведущий CryEngine разработчик

Ведущий CryEngine разработчик - это высококвалифицированный специалист по программированию, основным направлением деятельности которого является создание, тестирование и оптимизация игр и приложений, используя игровой движок CryEngine. Основные обязанности и функции: 1. Разработка и оптимизация игрового контента с использованием CryEngine. 2. Работа над созданием и улучшением игрового движка, участие в оптимизации производительности и отладке. 3. Проектирование и реализация новых игровых систем и функционала. 4. Выявление и корректировка проблем и багов движка. 5. Сотрудничество с дизайнерами, художниками и другими членами команды для обеспечения интеграции ассетов и выполнения технических требований. 6. Участие в написании технической документации и руководств по использованию движка. Основные требования к кандидату: 1. Опыт работы с игровым движком CryEngine. 2. Навыки программирования на языке C++ и разработки шейдеров. 3. Понимание принципов работы игровых движков и основ компьютерной графики. 4. Опыт работы в команде и умение работать над сложными проектами. 5. Знание дополнительных языков программирования и технологий является плюсом. 6. Ответственность, творческий подход, умение работать в установленные сроки. Разработчик CryEngine работает в тесном сотрудничестве с командой разработки игр, а также может участвовать в общении с заказчиками. Это требует хороших навыков коммуникации и умения работать в команде. Вместе с тем, основное направление работы – это техническая сторона процесса, поэтому значительная часть времени уходит на практическую работу с кодом и тестирование разработанных решений.

Вальцовщик сырья и полуфабрикатов

Вальцовщик сырья и полуфабрикатов - это специалист в области металлургии, который на вальцовом оборудовании производит обработку металлического сырья или полуфабрикатов. Это включает в себя различные процессы прокатки, выпрямления, формования или сжатия металла для придания ему нужной формы или состояния. Работа такого специалиста требует как физической выносливости, так и технических знаний. Вальцовщик должен уметь работать с металлом, следить за работой оборудования, понимать чертежи и технологические процессы. Все эти навыки приходят со временем и опытом, поэтому для начала карьеры в этой области, как правило, достаточно обучения на рабочем месте или профессионального образования. Кстати, спрос на такую профессию стабилен и встречается в различных отраслях промышленности, что обеспечивает хорошие перспективы для развития и стабильную зарплату.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности