Профессия "Обвальщик"

Обвальщик - это специалист, занимающийся разделкой туш животных, отделением мяса от костей и подготовкой его к продаже или дальнейшей обработке.

  • н/д средняя зарплата
  • 2113 вакансии

О профессии "Обвальщик"

Обвальщик - это профессия, которая напрямую связана с переработкой мяса. Задача обвальщика - проведение всех операций, связанных с разделкой туш и выделением из них готового мяса для использования в пищу. Обычно обвальщик разрезает туши на части, удаляет нежелательные элементы (кости, жилы, сухожилия, жиры и т.д.) и приводит мясо в вид, подходящий для дальнейшей обработки или продажи. Эта работа требует знаний анатомии животных, умений работы с ножом и острыми инструментами. Несмотря на то, что работа обвальщика физически нагружена и может казаться монотонной, она требует внимания к мелочам, быстроты и точности движений. Очень важно соблюдать технику безопасности, чтобы избежать травм. Также обвальщику необходимо знать и следовать санитарно-гигиеническим нормам. Это очень ответственная профессия, ведь от качества работы обвальщика зависит безопасность и качество продукта, который мы потом увидим на прилавках магазинов.

Построй свою траекторию для профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обвальщик"

  • Определение вида и метода обработки туши и потрохов
  • подготовка инструмента для разделки туши
  • выполнение снятия шкуры
  • удаление внутренних органов
  • разделка туши на части в соответствии с требованиями технологического процесса
  • сортировка и обработка мяса
  • осуществление контроля за соблюдением санитарных и ветеринарных норм
  • участие в инвентаризации мясопродуктов
  • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
  • обслуживание и проведение простейшего ремонта оборудования.

Профессиональные навыки профессии "Обвальщик"

  • Работа в команде
  • Работа в условиях многозадачности
  • Умение работать в команде
  • Ответственность
  • Грамотная речь
  • Материальная ответственность
  • Контроль сроков годности
  • Пользователь ПК
  • Управление временем
  • Обучение и развитие
  • Контроль качества
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Ответственность и пунктуальность
  • Терпеливость
  • Стабильность

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Шахта
  • Карьер
  • Строительная площадка
  • Метрополитен
  • Тоннель
  • Промышленный завод

Похожие профессии

Ретушер

Ретушер - это профессионал в области графического дизайна, который специализируется на улучшении внешнего вида изображений. Он использует программное обеспечение для фотообработки, вроде Photoshop, чтобы видоизменять или корректировать изображения, удаляя нежелательные элементы, улучшая цвет, контраст, яркость и так далее. Эта работа важна во многих отраслях, включая моду и рекламу, где ретушеры повышают качество фотографий моделей и товаров. Работа ретушером требует бережного внимания к деталям, творческих навыков и сильных навыков в области манипулирования изображениями. Они также должны быть способными работать под давлением и удовлетворять потребности клиентов для достижения желаемого результата. Некоторые ретушеры также могут специализироваться в определенных областях, таких как портретная ретушь или ретушь моды, в зависимости от требований своих клиентов. И хотя образование может помочь в развитии навыков, большинство ретушеров приобретают свои навыки через практику и опыт работы.

Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-ого разряда

Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-ого разряда - это профессионал, ответственный за работу и обслуживание различного оборудования на механизированных фермах. В частности, в обязанности могут входить - поддержание оптимального температурного режима, обеспечение своевременного кормления и ухода за птицей, контроль за световым режимом. Также они могут заниматься мониторингом и обслуживанием систем и машин, которые задействованы в процессе выращивания и ухода за птицей. Эта должность требует внимательности и точности, поскольку буквально жизни птиц зависят от погодных условий и кормления. Операторы также должны знать общие принципы работы с сельскохозяйственной техникой и оборудованием. Используются механизмы для автоматического кормления, обработки, выполняют ручные работы, такие как сортировка и упаковка продукции. Эта работа может потребовать среднего образования или определенных профессиональных навыков.

Аппаратчик по насасыванию диафрагм 4-ого разряда

Аппаратчик по насасыванию диафрагм 4-ого разряда - это профессионал в области промышленного производства, который отвечает за работу сложного оборудования, предназначенного для создания вакуума (насасывания) в различных диафрагмах (тонких листах материала, функционирующих как герметичные перегородки в машине, аппарате и т.п.). Эта профессия требует навыков чтения технических чертежей, измерений и контроля качества, так как аппаратчику необходимо точно знать, наколько сильно нужно насосать диафрагму, чтобы она не лопнула, но и выполнила свою функцию. Специалисты этого уровня обычно работают в сферах, где используются крупные технологические установки или сложное оборудование, такие как химическая промышленность, производство полупроводников, аэрокосмическая промышленность и т.д. Карьерный рост в данной области возможен после получения дополнительного образования или сертификации, что позволит профессионалу перейти к работе с более сложным оборудованием или занять управленческую позицию.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности