Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Руководитель отделения цитологии ветклиники

Руководитель отделения цитологии ветклиники — это человек, который возглавляет цитологическую лабораторию в ветеринарной клинике, используя свои навыки и знания в области цитологии, то есть науке о клетках. Его основная задача - анализировать образцы тканей и жидкостей животных, взятых на анализ, чтобы помочь выявить представляют ли эти образцы норму для здорового организма или свидетельствуют о заболеваниях. Он также отвечает за работу всей лаборатории: графики сотрудников, поддержание оборудования в рабочем состоянии, контроль качества проводимых анализов. В его обязанности входит взаимодействие с ветеринарными врачами клиники, обсуждение результатов анализов и возможных исследовательских методов для диагностики. Он также отвечает за обучение нового персонала лаборатории, и в некоторых случаях проводит исследования по улучшению цитологического анализа. Для того чтобы стать руководителем отделения цитологии, требуется высшее медицинское или ветеринарное образование, а также специализация в области цитологии.

Начальник отдела материально-технического снабжения

Начальник отдела материально-технического снабжения - это важный человек в любой крупной организации. Его работа - гарантировать, что все необходимые материалы и оборудование всегда в наличии и находятся там, где они нужны. Он занимается планированием, контролем и оценкой необходимого запаса товаров и материалов. Также решает вопросы закупок и доставки, вести переговоры с поставщиками о ценах и сроках поставок, следит за их исполнением. Ну и конечно, отвечает за бюджет и расходы своего отдела. Для успешной работы в этой области нужны навыки управления и организации, но и знания в области закупок и понимание сложных технических требований тоже пригодятся. Хороший начальник отдела материально-технического снабжения должен уметь адекватно оценивать потребности организации, быть хорошим переговорщиком и иметь аналитический склад ума, чтобы принимать эффективные бизнес-решения.

Варщик волокнистого сырья 2-ого разряда

Варщик волокнистого сырья 2-ого разряда — это специалист, занимающийся обработкой сырья для производства различных материалов, таких как бумага, картон или текстиль. Этот рабочий наладивает и эксплуатирует специальные варочные установки, в которые затем засыпается сырье — древесные чипсы, стружка и так далее. Следующим этапом является варка этого сырья с помощью различных химических реактивов для получения волокнистой массы, исходя из которой затем создают готовую продукцию. Важно понимать, что работа варщика волокнистого сырья требует соблюдения технических и технологических процессов, а также обеспечения безопасности труда, ведь процесс сопряжён с использованием химических реактивов. На этой позиции важны внимательность к деталям, умение работать руками и готовность соблюдать строгий регламент. Опыт работы и специальное образование в данной области будет плюсом, но на второй разряд можно выучиться и на месте.

Ведущий менеджер по продажам брокерских услуг

Ведущий менеджер по продажам брокерских услуг - это эксперт, который работает в финансовой сфере и занимается продажей услуг брокерских компаний. Он является связующим звеном между клиентами и компанией-брокером, его работа включает в себя поиск и привлечение новых клиентов, консультирование по вопросам инвестирования и торговли на финансовых рынках, предоставление информации о различных финансовых продуктах и услугах компании. Это сложная работа, требующая отличных коммуникативных навыков и глубоких знаний финансового рынка. В этой профессии многое зависит от навыков коммуникации и умения убеждать, чтобы своевременно сформировать и предложить клиенту то, что он ищет. Важно владеть не только финансовыми знаниями, но и понимать, как работает рынок ценных бумаг. Ведущий менеджер по продажам брокерских услуг должен быть готов к тому, что эта работа связана с постоянным обучением и совершенствованием своих навыков. Он должен быть в курсе последних новостей и тенденций на финансовых рынках, чтобы максимально эффективно выполнять свою работу.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности