Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13863 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Вальцовщик по сборке и перевалке клетей 3-ого разряда

Вальцовщик по сборке и перевалке клетей 3-ого разряда — это работник металлургического производства. Его главная обязанность - участие в процессе сборки и передвижения так называемых "клетей", которые нужны для обработки металлургического сырья. По сути, клети это большие установки с вращающимися цилиндрами (вальцами), через которые проходит металл. Вальцовщику нужно уметь управлять этим оборудованием, следить за его работой и состоянием, а также участвовать в сборке и разборке. Вальцовщик по сборке и перевалке клетей 3-ого разряда должен обладать определенными навыками и знаниями. Этому рабочему нужно уметь читать техническую документацию, понимать принципы работы металлургического оборудования и обладать навыками механика. Также важными качествами являются внимательность, аккуратность и физическая выносливость, ведь работа включает в себя и физический труд с тяжелыми деталями. Как правило, вальцовщика обучают на месте, но для работу на металлургических предприятиях часто требуют профессиональное образование в области металлургии или машиностроения.

Аппаратчик димеризации 4-ого разряда

Аппаратчик димеризации 4-ого разряда - это специалист, работающий на химическом предприятии или заводе. Главная его задача - управление процессами димеризации, то есть сложения двух молекул в единую систему под воздействием различных реагентов. Это сложный химический процесс, и для его выполнения аппаратчик должен досконально знать свойства химических веществ и уметь обращаться с оборудованием. Есть несколько уровней в этой профессии, и 4-ый разряд говорит о том, что этот специалист уже достаточно опытен и квалифицирован. К работе аппаратчика димеризации 4-ого разряда относится контроль за работой аппаратов и установок, предотвращение аварийных ситуаций, подготовка оборудования к работе, контроль за процессом реакции и качеством получаемой продукции. Это отвественная профессия для людей с химическим образованием, имеющих техническую смекалку и способность принимать быстрые решения.

VFX-дизайнер

VFX-дизайнер - это визуальный художник, который специализируется на создании компьютерной графики и спецэффектов для фильмов, рекламы, телевизионных шоу и видеоигр. Их работа сопряжена с технологиями 3D-моделирования, анимации и композитинга. Их основные обязанности - создание реалистичных сцен, которые нельзя снять на камеру: это могут быть драконы, космические корабли, города будущего и многое другое. Они работают в программном обеспечении, таком как Adobe After Effects, Maya, 3Ds Max, Nuke и других. Важно понимать, что VFX-дизайнер - это не просто художник, но и техник. Это отличает это направление от других специальностей в области дизайна. Чтобы быть успешным, вам нужно потратить время на изучение различных программ и технологий, а также понимать принципы физики и математики. Но важно помнить, что креативность и творческий подход к работе играют первостепенную роль в этой профессии.

Машинист гидроочистки и смазки изложниц

Машинист гидроочистки и смазки изложниц - это человек, отвечающий за важные технические работы на промышленных предприятиях. Он управляет оборудованием, которое чистит и смазывает различные машины или их части с помощью воды и специальных растворов. Это важно для предотвращения износа и неисправностей оборудования, гарантируя его эффективную и бесперебойную работу. Работа машиниста гидроочистки и смазки изложниц требует знания работы с техническим оборудованием, понимание процессов очистки и смазки, а также строгого следования инструкциям безопасности. Такой специалист должен быть внимательным к деталям, уметь быстро реагировать на возникновение любых проблем и иметь хорошую физическую подготовку, поскольку работа иногда может быть связана с поднятием тяжести и труднодоступными местами. Как и в любой другой профессии, здесь важна командная работа, поскольку эффективность процесса очистки и смазки зависит не только от одного человека, но и от всей команды.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности