Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Проектировщик инфраструктуры для воздухоплавания

Проектировщик инфраструктуры для воздушного судоходства, или просто "авиационный планировщик", - это специалист, занимающийся разработкой и переработкой инфраструктуры аэропортов и других воздухоплавательных систем. Им нужно учитывать много факторов: от взлетно-посадочных полос до зданий терминалов, дорожек и даже парковок. Это включает в себя разработку планов, прогнозирование трафика, координацию с различными ведомствами, а также соблюдение всех стандартов безопасности и регулирования. Работа такого эксперта требует не только знаний в области авиации и гражданского строительства, но и хороших коммуникативных навыков, так как он часто общается с клиентами, представителями правительства и другими инженерами. Навыки решения сложных задач также важны, так как проектировщику придется решать различные вопросы, связанные с планированием и предполагаемыми проблемами, которые могут возникнуть во время реализации проекта. Большинство работодателей требуют наличия степени бакалавра в области авиации или гражданского строительства и опыта работы в области проектирования.

Старший Бизнес-тренер

Старший Бизнес-тренер - это профессионал, который обучает и развивает навыки команды или отдельных сотрудников в бизнесе. Обычно такой специалист работает с топ-менеджерами, помогая им повысить эффективность управления и выполнения бизнес-задач. Будь то улучшение коммуникаций внутри команды, обучение новым методам продаж или разработка стратегии для достижения бизнес-целей, всё это основные задачи Старшего Бизнес-тренера. Эта профессия требует не только знания бизнес-процессов и менеджмента, но и умения создавать доверительные отношения, внимательно слушать и четко выражать мысли, ведь работа Бизнес-тренера - это общение с людьми. Бизнес-тренеры часто проводят тренинги и семинары, работают над отдельными проектами или вводят изменения на уровне организации. Эта роль идеально подходит для тех, кто любит помогать людям и организациям расти и достигать целей в бизнесе.

Ведущий специалист по ресурсному и материально-техническому обеспечению

"Ведущий специалист по ресурсному и материально-техническому обеспечению" - это человек, который организует все материалы и ресурсы, необходимые для нормальной работы предприятия или организации. Это может включать покупку оборудования, инструментов, материалов и технологий, а также хранение и управление ими. Он контролирует что все это всегда есть в необходимом количестве и в нужное время. Важную часть работы этого специалиста составляет планирование. Он должен знать, что и когда потребуется для работы компании, и соответствующим образом планировать закупки и хранение. Также он часто занимается техническими вопросами, вроде ремонта и обслуживания оборудования. Коммуникация тоже играет большую роль - ведь ему нужно общаться с поставщиками и партнерами. Эту работу выбирают люди, которые любят организацию и планирование, умеют принимать решения и решать задачи.

Дробильщик целлюлозы 2-ого разряда

Дробильщик целлюлозы 2-ого разряда - это специалист, который работает на целлюлозно-бумажном производстве. Его основной задачей является управление оборудованием для измельчения и прессования древесины и трущобы для получения целлюлозы, основного сырья для производства бумаги. Он следит за подачей материалов в машины, контролирует процесс обработки, проверяет готовую продукцию на соответствие заданным параметрам. Хоть и работает этот специалист в большинстве случаев с автоматическим оборудованием, ему все же нужно обладать определенными навыками и знаниями. Понимание процесса получения целлюлозы, умение оперативно реагировать на возникающие проблемы и устранять простые неполадки в работе машин - вот основные требования к кандидату на эту должность. А второй разряд указывает на определенный уровень квалификации, который можно получить после специального обучения и успешного прохождения аттестации.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности