Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 14813 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Испытатель абразивов

Испытатель абразивов — это специалист, работающий в области обрабатывающей промышленности. Обязанности этого работника заключены в контроле и анализе качества абразивных материалов, которые используются для шлифовки, полировки и других обработок. Основная задача — определить, насколько эффективно сможет материал стирать или разрушать другой объект (например, сталь или дерево), не повредив его при этом. Ему также важно знать, как разные абразивы влияют на разные материалы, чтобы обеспечить наиболее эффективное использование. Испытатель абразивов обычно работает в лаборатории и использует различные испытательные установки и методы для исследования свойств абразивов. Это включает, например, проверку твердости, исследование зернистой структуры, а также определение износостойкости абразивов. Необходимо иметь хорошее понимание материалов, устройства машин и оборудования, знание технологических процессов и стандартов качества. Эта работа требует точности, внимательности к деталям и умения работать с техническими документами. Обучение на эту профессию, как правило, проходит на базе технических вузов или учебных центров промышленных предприятий.

Исследователь моделей перспективных входных устройств

Исследователь моделей перспективных входных устройств - это специалист, занимающийся исследованиями и разработкой новых видов устройств для ввода информации в компьютер - от клавиатур и мышей до сенсорных панелей, голосовых команд и даже технологий управления мышлением. Основная задача такого профессионала - прогнозирование и создание устройств, которые будут удобны, эффективны и инновационны, с целью облегчения взаимодействия людей с компьютерами и другими цифровыми устройствами. Этот специалист должен иметь глубокие знания в области информационных технологий и эргономики, а также быть в курсе последних технологических трендов. Также, важно умение работать с разной технической документацией, проводить анализ и тестирование прототипов. Этот специалист работает в команде с разработчиками, дизайнерами и другими IT-специалистами. Важно не только создать новое устройство, но и сделать его доступным и понятным для всех пользователей.

Начальник отдела ОБЭП

Начальник отдела ОБЭП (отдела борьбы с экономическими преступлениями) занимается руководством работниками данного отдела и координирование их действий. Его обязанности включают в себя принятие важных решений, управление оперативной работой подчиненных, а также контроль за следственной деятельностью. Это очень ответственная профессия, так как от действий Начальника отдела ОБЭП зависит не только успех в борьбе с экономическими преступлениями, но и общая безопасность в стране. Чтобы стать начальником отдела ОБЭП, нужно иметь юридическое образование и определенный стаж работы в правоохранительных органах, а также профессиональные навыки в области борьбы с экономическими преступлениями. Важно быть хорошим руководителем и уметь работать в команде. Кроме того, этот специалист должен постоянно учиться и повышать свою квалификацию, следить за изменениями законодательства и динамикой преступности, и быть готовым к сложностям и неожиданностям, которые так часто встречаются в этой работе.

Арматурщик 6-ого разряда

Арматурщик 6-ого разряда - это профессионал высшего уровня в сфере строительных работ. Их основной задачей является изготовление и установка арматурных конструкций, которые служат основой для железобетонных изделий - стен, перекрытий, колонн и так далее. Работа арматурщика 6-ого разряда требует высокого уровня квалификации, так как они должны не только оперативно и качественно выполнять свою работу, но и знать технологии и методы производства этого типа изделий, уметь читать конструкторскую и арматурную документацию. Работа арматурщика 6-ого разряда подразумевает не только физическую активность, но и большую ответственность, так как от точности и качества их работы зависит прочность и долговечность будущего здания. Они также могут заниматься ремонтом и обслуживанием оборудования, перед которым они работают, контролируя его исправность и безопасность. Может потребоваться владение различным оборудованием и инструментами, умение работать в команде и придерживаться сроков выполнения задач.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности