Профессия "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции – это специалист, отвечающий за технологический процесс приготовления и производства молочной и кисломолочной продукции, контроль качества и соблюдение санитарных норм.

  • н/д средняя зарплата
  • 240 вакансии

О профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции - важная фигура на молочном заводе, который заботится о превращении молока во все те продукты, которыми мы наслаждаемся каждый день - от простого питьевого молока до делекатесных сыров и йогуртов. Ежедневные задачи мастера включают контроль качества сырья и готовой продукции, настройку и контроль оборудования, координацию работы персонала, а также планирование и оптимизацию производственных процессов. Этот профессионал также обязан знать и строго соблюдать нормы и стандарты безопасности пищевого производства. Интерес к этой профессии могут найти люди с образованием в области пищевого производства или технологии, имеющие химические или биологические предпосылки и желающие применять свои знания на практике. Помимо технических навыков, важно обладать хорошими организационными способностями и умением работать в команде. Наконец, те, кто выбирает эту профессию, обязаны всегда стремиться к самым высоким стандартам качества, поскольку итоговая продукция напрямую связана с здоровьем потребителей.

Построй свою траекторию для профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Функционал профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Подготовка оборудования к работе
  • контроль сырья и готового продукта
  • настройка и корректировка оборудования
  • участие в разработке рецептур молочной продукции
  • обеспечение санитарных норм и правил на производстве
  • координация процесса производства
  • анализ качества исходного сырья и готовой продукции
  • регулирование показателей кислотности и консистенции продукции
  • руководство бригадой молочников
  • поддержание технологической документации в актуальном состоянии.

Профессиональные навыки профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

  • Работа в команде
  • Пользователь ПК
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Производственный контроль
  • Работа в условиях многозадачности
  • Организаторские навыки
  • Ответственность
  • Высокая ответственность
  • Табель учета рабочего времени
  • Составление графиков работы
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость
  • Управление производством
  • 1С: Зарплата и кадры

Создай свою карьеру мечты в профессии "Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный комбинат
  • Фермерское хозяйство
  • Предприятие по производству детского питания
  • Управление по качеству продуктов в розничной торговой сети
  • Собственное мини-производство молочной продукции
  • Лаборатория по контролю качества молочной продукции

Похожие профессии

Наладчик КИПиА

Наладчик КИПиА - это специалист, которому поручена работа над Контрольно-измерительными приборами и автоматикой (вот откуда идет сокращение КИПиА). Можно сказать, что эти специалисты – настоящие "универсальные солдаты" в сфере оборудования, так как их задача – тщательно следить за целостностью, надежностью и исправностью различных систем и приборов. От их работы зависит безопасность и качество производства на предприятиях. Этот профессионал производит наладку, ремонт, монтаж, обслуживание и проверку электрооборудования, а также контрольно-измерительных приборов. Это может быть оборудование на заводах, электростанциях, аэропортах, химических предприятиях и даже на космических объектах. Если говорить простыми словами, наладчик КИПиА - это тот, кто подружит "умный" дом со всеми его устройствами, настроит работу компьютерных сетей в офисах, обеспечит нормальное функционирование промышленных машин на заводах и поддерживает работу энергетического оборудования на станциях.

Дефектоскопист 2 разряд

Дефектоскопист 2 разряда - это специалист, задачей которого является контроль и обнаружение дефектов и трещин в различных материалах и конструкциях. В своей работе мастера используют дефектоскопы, приборы, которые помогают "видеть" внутренние проблемы вещества, которые невозможно увидеть невооруженным глазом. Это необходимо, например, чтобы удостовериться в безопасности использования спецтехники или строительных конструкций. Хотя это второй разряд работы дефектоскописта, требуются серьезные навыки и знания. Этот специалист должен разбираться в стандартах и технической документации, уметь работать с специализированным оборудованием и техникой, а также знать и понимать свойства материалов и особенности их поведения. Поэтому для успешной работы вам потребуется соответствующее образование или профессиональная подготовка.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности