Профессия "Маслодел-мастер 5-ого разряда"
Маслодел-мастер 5-ого разряда - это высококвалифицированный специалист в производстве масла, обладающий глубокими знаниями и умениями в области технологии и рецептур приготовления различных видов масла.
О профессии "Маслодел-мастер 5-ого разряда"
Маслодел-мастер 5-ого разряда занимается производством масел путем обработки сырья, скажем, семян подсолнечника или рапса. Этот специалист владеет знаниями и навыками по технологии изготовления различных видов масел, нюансам их экстракции и фильтрации. Кроме того, маслодел отвечает за контроль качества получаемой продукции, поддержание чистоты оборудования и рабочего места.
Для работы маслоделу 5-ого разряда требуется понимать специфику процесса, уметь обращаться с профессиональным оборудованием и осуществлять его наладку. Важной частью работы является внимание к деталям и строгий контроль за соблюдением рецептур и технологических процессов, чтобы продукция была высокого качества. В данной профессии придется возглавлять цикл производства, следовать строгим нормам безопасности и экологии.
Функционал профессии "Маслодел-мастер 5-ого разряда"
- Ведение учета и отчетности
- Руководство ведением процесса производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях периодического и непрерывного действия при выработке масла до 500 т в год
- Учет поступающего сырья, сортировка по качеству на основе лабораторных анализов и органолептически
- Контроль всех стадий технологического процесса производства сливочного масла
- Обеспечение нормального режима работы оборудования
- Руководство работой по отгрузке масла, оформление необходимых документов
- Наблюдение за условиями хранения масла в камерах
- Оценка качества масла
Профессиональные навыки профессии "Маслодел-мастер 5-ого разряда"
- устройство обслуживаемого оборудования
- нормы расхода используемых сырья и материалов
- правила ведения учета и отчетности
- требования, предъявляемые к качеству масла
Где будешь работать?
- Маслозавод
- Большое сельскохозяйственное предприятие
- Маслобойня
- Предприятие по переработке олив
- Производственный цех кондитерского завода
- Крупное ресторанное хозяйство
Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
