Профессия "Изготовитель сигар 3-ого разряда"
"Изготовитель сигар 3-ого разряда" - это специалист, обладающий навыками и техникой изготовления сигар, но на начальном уровне мастерства, выполняющий под руководством более опытных мастеров.
О профессии "Изготовитель сигар 3-ого разряда"
Изготовитель сигар 3-го разряда — это специалист, осуществляющий всю цепочку подготовительных и основных операций по производству сигар. Исходя из названия, работник должен обладать навыками работы на 3-ем уровне сложности. Этот уровень включает в себя умение работы с табаком, его сортировки, перемешивания, подготовки для кручения сигар, а также непосредственно изготовление сигар и контроль за их качеством.
Для этой должности требуется особый наворот рук, так как многое делается вручную. Процесс создания сигары невероятно тонк и требует максимальной концентрации и терпения. Важно знать особенности состава табака и его смесей, уметь правильно выбирать и смешивать сорта для достижения определенного вкуса и аромата. Важным является также соблюдение всех необходимых технологических норм и правил хранения табака, чтобы сигары окончательно "созрели" и приобрели идеальный вкус и аромат. Зарплата такого специалиста зависит от уровня его мастерства, сложности работы и количества изготовленных сигар.
Функционал профессии "Изготовитель сигар 3-ого разряда"
- Ведение технологического процесса изготовления сигар первых и вторых сортов вручную
- Выкраивание из табачных листьев подлистов соответственно формату сигар
- Накладывание на подлисты кусков листьев (для укрепления наиболее толстой части сигары) и определенной порции начинки
- Завертывание подлистов
- Укладывание получаемых подверток в пресс-формы и запрессовка их в специальных прессах
- Закатка подверток в покровный лист
- Выкраивание ленты из табачного листа в соответствии с формой сигары
- Оформление головки сигар, заклейка, обрезка сигар по установленному размеру
- Технологическая подготовка сигарного сырья к производству сигар
- Загрузка сигарного сырья на транспортер трепальной машины
- Составление мешки для крошки, приготавливаемой на машине
- Соусирование крошки
- Изготовление сигар на заверточных и подверточных машинах
- Накладывание резаных подлистов на ленты машин
- Закладывание готовых подверток в митральезы заверточных машин
- Накладывание покровных листов на форматные ножи машины
- Прессование сигар на винтовых прессах
- Контроль качества сырья и изготавливаемых сигар
- Уборка обрывов листьев в ящики
- Подготовка обслуживаемых машин к работе, устранение мелких неисправностей, смазка и чистка машин
- Изготовление сигар высшего сорта и на экспорт вручную
Профессиональные навыки профессии "Изготовитель сигар 3-ого разряда"
- устройство обслуживаемых машин
- технологию изготовления сигар вручную
- ботанические и товарные сорта сигарных табаков, способы их определения
- виды дефектов табачных листьев
- правила прессования и требования, предъявляемые к качеству прессованных подверток
- приемы закатки и оформления головок сигар
- требования, предъявляемые к качеству сигар
- технологию изготовления сигар высшего сорта на экспорт
- виды высших сортов сигарных табаков
- виды и признаки болезней табака, виды дефектов и материальность табачного листа
- рецептуру мешек, правила и методику их составления
- норму и правила соусирования мешек
- технологию изготовления подверток, завертывания и прессования сигар
- требования, предъявляемые к качеству поступающего сырья, полуфабрикатов и сигар
- правила чистки и смазки основных узлов, замены мелких частей, регулирования машин после ремонта
Где будешь работать?
- Сигарная мастерская
- Табачная фабрика
- Частная курительная комната
- Сигарный бар
- Ресторан с курительной зоной
- Бутик роскошных сигар
Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
