Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Младший специалист по подбору персонала

Младший специалист по подбору персонала – это тот, кто находится на начальных ступенях карьеры в HR (отделе по работе с персоналом). Основной его задачей является подбор подходящих кандидатов на вакантные рабочие места. Это включает в себя публикацию вакансий, просмотр резюме, проведение первичных собеседований и отбор кандидатов для дальнейшего собеседования с вышестоящим руководством или непосредственными руководителями. Младший специалист по подбору персонала также отвечает за различные аспекты организации и проведения интервью, а также за общение с потенциальными сотрудниками. Он должен уметь эффективно общаться, хорошо разбираться в людях и иметь способность рассуждать стратегически, чтобы подобрать лучшую команду для компании. Его работа является важным звеном в построении команды, которая поможет компании расти и стать успешной.

Репетитор химии

Репетитор по химии — это специалист, который помогает учащимся улучшить знания в этой науке. Работа может включать разъяснение сложных концепций, помощь в выполнении домашних заданий и подготовка к экзаменам. Задачей репетитора является создание доступного и интересного обучения, которое позволяет ученику развить уверенность в овладении предметом и достигнуть академических целей. Репетитор должен обладать хорошими знаниями в области химии, умением объяснять сложные темы простым языком и прекрасно ориентироваться в учебном материале. Этот специалист может работать как самостоятельно, предлагая свои услуги онлайн или лично, так и в рамках образовательных учреждений или репетиторских центров. Работа репетитора по химии подразумевает как индивидуальные занятия, так и работу с небольшими группами. К атрибутам успешного репетитора по химии относятся терпение, коммуникативные навыки и способность мотивировать учащихся.

Раскройщик пленки 2-ого разряда

Раскройщик пленки 2-ого разряда - это сотрудник, занимающийся обработкой и подготовкой листовых материалов, таких как пленка, картоны, ткани и другие материалы для последующего использования на производстве. Это значит, что его задача – это осуществление раскроя (то есть отделение определенной части от целого с помощью специального оборудования, например, раскройного станка) в соответствии с заданными размерами и формами. При этом очень важно соблюдать точность и аккуратность, так как от качества его работы зависит итоговый вид продукции. Сферы, где может требоваться специалист такого профиля, довольно разнообразны: это могут быть предприятия легкой и пищевой промышленности, полиграфии, производство упаковки и многое другое. Обычно от раскройщика требуется только среднее профессиональное образование и навыки работы с определенным оборудованием, а в некоторых случаях компания самостоятельно обучает своих сотрудников.

Оператор линии приготовления шоколадной массы

Оператор линии приготовления шоколадной массы — это специалист, который занимается контролем за процессом приготовления шоколада на производстве. К функциям такого работника относится загрузка ингредиентов в специальные машины, наблюдение и регулирование процесса приготовления, а также контроль за качеством готового продукта. Оператор должен уметь разбираться в технических особенностях оборудования и обладать что-то вроде "шоколадного чутья". Чтобы работать в этой области, нужно иметь специальное образование или проходить соответствующую подготовку прямо на месте работы. Не может обойтись без внимательности, аккуратности и ответственности - ведь качество шоколада непосредственно зависит от технологического процесса. Бонусом будет любовь к шоколаду и желание создавать по-настоящему вкусный и качественный продукт.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности