Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Директор по диспетчерскому обеспечению

Директор по диспетчерскому обеспечению - это высокопоставленный специалист, который контролирует все операции по планированию, координации и контролю деятельности компании. Они работают обычно в предприятиях транспортной отрасли, где требуется точное и бесперебойное функционирование различного вида транспорта. Основные обязанности директора включают в себя управление и контроль за работой диспетчеров, создание долгосрочных и краткосрочных планов для улучшения процессов на предприятии, а также своевременное принятие решений в случае аварий и непредвиденных ситуаций. Это требует от них отличного понимания всех аспектов диспетчерской работы, наличия опыта в руководстве и умения быстро принимать решения.

Руководитель отдела продаж автомобильных запчастей

Руководитель отдела продаж автомобильных запчастей - это персона, которая руководит всем процессом продажи запчастей для автомобилей в определённой компании. Он отвечает за формирование и выполнение плана продаж, работает над увеличением клиентской базы, а также контролирует работу своей команды, состоящей из менеджеров и продавцов. Основные задачи - это обеспечение качественного и эффективного обслуживания клиентов, налаживание контактов с поставщиками и производителями автозапчастей, организация работы отдела так, чтобы раз в раз были выполнены планы по продажам. Также важно помнить, что руководитель отдела продаж автомобильных запчастей должен обладать глубокими знаниями в автомобильной сфере, пониманием особенностей работоспособности автозапчастей и механизмов, для которых они предназначены. Это поможет ему уверенно ориентироваться в видах и характеристиках запчастей, а также дает преимущество при общении с клиентами и проведении переговоров с поставщиками. Для выполнения своей работы он должен быть хорошим руководителем, уметь работать в команде, разрешать спорные ситуации и быть готовым принять на себя ответственность за принятые решения.

Валяльщик 3-ого разряда

Валяльщик 3-его разряда - это специалист, который работает на оборудовании для валяния (давления + тепло обрабатываемой проект) различных материалов. Его основная задача - превращать сырье или полуфабрикаты в готовые изделия или материалы нужной формы, консистенции и характеристик. Своего рода продолжатель древней ремесленной традиции валяния шерсти, но уже на современном промышленном уровне. Для этого он должен уметь работать с различными материалами (металл, пластик, текстиль и пр.), управлять и настраивать оборудование, уметь читать и понимать техническую документацию, следить за качеством получаемого продукта. Это именно тот случай, когда руки "помнют", как делать, - валяльщик подводится к постоянному совершенствованию своих навыков и накоплению опыта. Профессия требует внимательность, аккуратность, физическую выносливость, так как работа часто связана с продолжительным нахождением на ногах и подъемом тяжестей.

Выставщик

Выставщик - это профессионал, который занимается организацией и проведением различных выставок, ярмарок, презентаций и торговых показов. Его задача - сделать выставку привлекательной для посетителей и эффективной для участников. Это включает в себя множество различных обязанностей: от выбора места проведения и разработки дизайна стендов до организации доставки экспонатов и координации работы персонала на месте. Для работы в этой должности необходимы хорошие навыки организации и координации, умение работать в команде и навыки подготовки и проведения мероприятий. Выставщик должен обладать творческим подходом, для того чтобы сделать выставку интересной и запоминающейся, и в то же время должен быть внимателен к деталям, чтобы обеспечить плавность проведения мероприятия. Эта область также предполагает постоянное общение, поэтому отличные навыки межличностного общения также являются необходимыми.

Аппаратчик производства "аэросилы"

Аппаратчик производства "аэросилы" – это специалист, работающий на заводах по выпуску аэросилы, ценного продукта, используемого в нескольких отраслях, включая автомобильную, строительную и косметическую. Задачи аппаратчика включают в себя управление технологическим процессом, контроль за правильностью подачи компонентов для создания аэросилы, а также мониторинг качества итогового продукта. Эта работа требует высокой ответственности и внимательности, поскольку аппаратчик влияет на безопасность производства и качество продукции. Получить профессию аппаратчика возможно после прохождения соответствующего обучения или курсов. Необходимы базовые знания в области химии и технологий, а также навыки работы с техническим оборудованием. Опыт работы на производстве будет дополнительным преимуществом. Важными качествами для аппаратчика являются аккуратность, ответственность и умение работать в команде. Кроме того, специалист должен соблюдать технику безопасности, чтобы избежать производственных аварий или несчастных случаев.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности