Профессия "Формовщик теста"

"Формовщик теста - это профессионал, осуществляющий приготовление и формирование теста для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий."

  • 45 000 ₽ средняя зарплата
  • 997 вакансии

О профессии "Формовщик теста"

Формовщик теста - это человек, который руководит процессом формирования различных изделий из теста в пекарне или кондитерском производстве. Представьте себе, что вы делаете печенье или пироги. Тесто необходимо тщательно замешать, разделить на порции, правильно выкатать и сформировать до того, как оно уйдет в печь. Все эти задачи выполняет формовщик теста. Эксперт по тесту должен быть аккуратным, быстрым и внимательным, поскольку работает с большими объемами теста и от его умения зависит качество конечного продукта. Также формовщик должен хорошо знать рецептуру теста, чтобы контролировать его консистенцию и плотность. Нередко эту работу выполняют на производственных линиях, поэтому необходимы навыки работы с пищевым оборудованием. Это не просто работа, а целое искусство, которое требует терпения, умения и любви к своему делу.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик теста"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик теста"

  • Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков
  • Определение готовности теста к разделке
  • Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы
  • Смазка и отделка тестовых заготовок
  • При выработке пирожков приготовление фарша
  • Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер
  • Смазка листов и форм
  • Выполнение других работ по указанию пекаря-мастера

Профессиональные навыки профессии "Формовщик теста"

  • технологический процесс разделки и расстойки теста
  • органолептические методы оценки качества теста
  • продолжительность и технологические условия расстойки теста
  • государственные стандарты на готовые изделия
  • сорта муки, хлеба

Специалисты по профессии "Формовщик теста" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик теста"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Ресторан
  • Кафе
  • Производственная линия по производству хлебобулочных изделий
  • Школа кулинарии
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Машинист тесторазделочных машин

Машинист тесторазделочных машин - это специалист, работающий на производствах, связанных с выпечкой. Его основная задача - управление машиной, которая разделывает тесто на отдельные порции. В простых словах, машинист загружает тесто в специальное оборудование, настраивает размер и вес будущих изделий, следит за процессом их формирования и на выходе получает идеально одинаковые кусочки теста для дальнейшей обработки. От машиниста тесторазделочных машин требуется аккуратность, внимательность и умение быстро реагировать на изменения в работе оборудования. Он должен уметь работать с технической документацией, так как важно соблюдать указанные параметры для каждого вида изделия. Кроме того, ему важно обладать базовыми знаниями в области технологии приготовления теста и выпечки, чтобы понимать всю последовательность процесса.

Обжигальщик в производстве стекла 4-ого разряда

Обжигальщик в производстве стекла 4-ого разряда – это специалист, основной задачей которого является управление процессом обжига или плавки стекла в специализированной печи. Суть этого процесса - превращение сырья (песок, мел, сода и другие компоненты) в стекло путем его нагрева до очень высоких температур. Работа требует бережного и точного контроля за процессом, чтобы стекло получилось качественным. Для того, чтобы стать обжигальщиком 4-ого разряда, нужно пройти специальное обучение и получить профильное образование. Обжигальщику важно уметь работать с технической документацией, оборудованием, следить за его состоянием и проводить регулярную его наладку. Это работа для ответственных и усидчивых людей, ведь от качества их работы зависит безопасность процесса и качество готовой продукции.

Директор по надзору в сфере транспорта

Директор по надзору в сфере транспорта - это специалист, отвечающий за координацию и контроль всех операций, связанных с транспортом и логистикой внутри организации. Это включает в себя управление маршрутами, расписанием, доставкой груза, обслуживанием и ремонтом транспортных средств, а также обучением и подготовкой персонала. Он работает на пересечении многих отраслей и должен быть грамотным в транспортных технологиях, законодательстве, логистике и управлении человеческими ресурсами. Представьте, что он как дирижер оркестра, где каждый музыкант - это различный транспортный процесс, и его задача - сделать так, чтобы они все играли вместе без сбоев. Он анализирует статистику, совершенствует процессы, разрабатывает стратегии и стандарты. Очень важно, чтобы такой специалист обладал навыками лидерства и смог быстро принимать решения, ведь от его эффективности зависит эффективность всей транспортной системы компании.

Инженер по гарантии

Инженер по гарантии - это специалист, который работает в области послепродажного обслуживания. Он не только оценивает продукты или услуги на уровне качества и соответствия заявленным стандартам, но и занимается рассмотрением гарантийных случаев, происходящих с продукцией компании. Инженер по гарантии взаимодействует как с производственным отделом, так и с клиентами, чтобы обеспечить безупречное обслуживание после продажи. Эта профессия требует различных навыков, включая навыки обслуживания клиентов, решения проблем, анализа и внимания к деталям. Важно быть готовым к постоянному обучению, так как инженеру по гарантии необходимо знать все тонкости продукта или услуги, который или которую он представляет. Это ключевая роль во многих компаниях, где они помогают поддерживать высокие стандарты качества и удовлетворенности клиентов.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности