Профессия "Формовщик сыра 2-ого разряда"

"Формовщик сыра 2-ого разряда" - специалист производственной линии, занимающийся формированием и первичной обработкой сырного продукта.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

Формовщик сыра 2-ого разряда - это специалист, который работает на сыроварнях и сыродельных предприятиях. Он участвует в процессе изготовления различных видов сыра: от приемки молока до формовки и отправки готового продукта на упаковку. Конкретные обязанности могут включать контроль температуры в процессе сыроварения, добавление ферментов и заквасок, отделение сыворотки, прессование и форма Работа формовщика сыра 2-ого разряда требует внимательности, ответственности и физической выносливости, так как в процессе работы на него ложится значительная физическая нагрузка. Этот специалист должен хорошо знать и понимать технологический процесс сыроделия, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности. К широким плюсам этой профессии можно отнести способствование потребностям людей в качественных и вкусных продуктах.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

  • Подготовка оборудования к работе
  • Установка и смена цевок
  • Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-шприцах
  • Вязка батонов колбасного сыра для придания им соответствующей формы и плотности набивки
  • Навешивание батонов на палки и подвешивание их на рамы
  • Передача батонов на копчение
  • Транспортировка к рабочему месту оболочки для колбасного сыра и шпагата
  • Ведение процесса формования сыра из пласта или насыпью
  • Подготовка форм, установка их на тележку-стол, тележку или передача к месту формования транспортером
  • Подготовка формовочного аппарата к работе
  • Прием сырного зерна, равномерное его распределение для образования пласта одинаковой высоты
  • Удаление сыворотки, подпрессовка пласта
  • Контроль за давлением по манометру и регулировка его
  • Разрезка сырного пласта ножевой рамой, разрезка его в поперечном направлении при опускании двери
  • Съем брусков сыра с пластины аппарата, укладка в формы
  • Промывка пластин, сборка аппарата
  • При формовании сыра насыпью подготовка вибролотка, отделителя сыворотки или полуавтомата для формования
  • Включение насоса для откачивания сыворотки
  • Заполнение форм индивидуально или групповым способом через разливочное распределительное устройство, подача и съем форм при обслуживании полуавтомата
  • Ведение процесса формования сырной массы в оболочку на шприцах различной конструкции с соблюдением необходимой плотности набивки массы в оболочку
  • Прием плавленой сырной массы и заряжение шприца
  • Передача батонов колбасного сыра на вязку

Профессиональные навыки профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • состав и основные свойства сыра
  • способ вязки колбасного сыра в соответствии с установленной формой и размером батонов
  • нормы расхода шпагата
  • технологию процесса формования различных видов сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества его формования
  • требования, предъявляемые к качеству и плотности набивки сырной массы в оболочку
  • нормы расхода оболочки и сырной массы

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик сыра 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Агрофирма с отделом сыроварения
  • Сырной магазин с собственным производством
  • Сельскохозяйственное предприятие
  • Фабрика бытового обслуживания
  • Промышленное предприятие по производству сыра

Похожие профессии

Формовщик сыра 3-ого разряда

Формовщик сыра 3-ого разряда - это важный специалист на сыроварнях и в молочных фабриках, его основная задача - оформить сыроватку в нужную форму и следить за процессом её превращения в сыр. Он принимает участие в каждом этапе производства сыра: от приготовления сырного зерна до его формовки и компрессии. Руководствуясь стандартами и технологическими картами, формовщик обеспечивает правильную консистенцию, вкус и форму получаемого продукта. Этот сотрудник занят физическим трудом, включающим работу с технологическим оборудованием, требующим определенных навыков и силы. Также требуется соблюдение строгих норм гигиены и санитарии, ведь в руках формовщика здоровье потребителей. Это та профессия, где важно внимание к деталям и умение работать руками. Вот почему для становления формовщиком сыра 3-ого разряда необходимо не только профессиональное обучение, но и желание учиться, работать и развиваться в этом деле.

Заварщик на высокочастотном индукторе

"Заварщик на высокочастотном индукторе" - это специалист, который занимается сваркой различных металлов и сплавов с использованием высокочастотного электромагнитного поля. Его основная задача - контролировать и управлять сварочным оборудованием, обеспечивая качественное и точное соединение деталей. Эта профессия требует знания технических нюансов сварочных процессов, способности работать с электронными и механическими устройствами, а также внимательности и аккуратности. Заварщик на высокочастотном индукторе должен обладать навыками чтения технической документации, чтобы понимать требования к процессу сварки и конечному результату. Этот специалист также отвечает за обслуживание и регулярную проверку оборудования, чтобы обеспечить его безопасную и эффективную работу. Эта работа может быть физически трудной и требовать длительного нахождения на ногах, но в то же время она даёт возможность работать с современными технологиями и постоянно развивать свои профессиональные навыки.

Миксеровой 4-ого разряда

Миксеровой 4-ого разряда - это специалист, который работает в пищевой или химической промышленности и отвечает за процессы смешивания разных компонентов для создания однородной массы или раствора. Он управляет специальным оборудованием - миксерами, настраивает их, следит за корректностью смешивания и контролирует качество конечного продукта. Используя разные рецептуры, миксеровой может создавать повторяемые и стабильные продукты в нужных пропорциях. Для работы миксеровым 4-ого разряда необходимо наличие профильного образования, понимание принципов работы специального оборудования и знание технологии приготовления смесей. Важно также умение быстро и точно взвешивать ингредиенты, следовать строгим стандартам качества и выдерживать технологические дисциплины. Профессия требует ответственности, внимательности и умения работать в коллективе. Зачастую в работе миксерового 4-ого разряда приходится работать в сменном графике и под воздействием шума от оборудования.

Старший юрист (Судебная практика)

Старший юрист по судебной практике - это важный игрок в команде любого юридического департамента или юридической фирмы. Они берут на себя ответственность за подготовку и представление дел в суде. Это включает в себя изучение сложных юридических вопросов, документов, подготовку и оформление исковых заявлений или жалоб, участие в судебных слушаниях и переговорах. Может также требоваться-сотрудничество с другими юристами или взаимодействие с клиентами для обсуждения деталей дела. Это высоко квалифицированный юрист, оснащенный отличной юридической подготовкой и опытом. Вам потребуется знание законов, умение работать с большим объемом информации и быть умелым переговорщиком. Творческое мышление и аналитические навыки тоже важны, так как часто нужно находить нестандартные решения для сложных юридических проблем. Помимо этого, вам потребуется умение работать в команде, быть ответственным и самоорганизованным. Всю свою работу старший юрист выполняет в строгом соответствии с этическими нормами и законами, поддерживая деловую репутацию своей организации на высоком уровне.

Ведущий дизайнер аксессуаров

Ведущий дизайнер аксессуаров - это творческая профессия, в обязанности которой входит разработка уникального дизайна украшений, перчаток, головных уборов, ремней, сумочек и других аксессуаров. На плечи этого специалиста ложится огромная ответственность - создавать вещи, которые будут в тренде, и удовлетворять требованиям качества и функциональности. В его работе существенным является глубокое понимание моды, трендов и маркетинговых стратегий, а также умение работать с различными материалами и техниками. Ведущий дизайнер аксессуаров работает в крупных модных домах, брендах или на собственном предприятии. Он обычно участвует на каждом этапе производства аксессуаров, начиная с концепции, выбора материалов, разработки чертежей, вплоть до контроля качества финального продукта. Для этой работы очень важны творческое мышление и умение внедрять инновации, ведь ваши дизайны должны быть уникальны и выделяться среди других. Кроме того, важным является умение работать в команде, поскольку разработка и производство аксессуаров - это сложный процесс требующий взаимодействия между разными специалистами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности