Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Руководитель диетологического отделения ветклиники

"Руководитель диетологического отделения ветклиники" - это позиция, которая объединяет в себе знания о животных и их питательных потребностях. Это опытный ветеринарный диетолог, который руководит командой специалистов и отвечает за разработку и поддержку программы правильного питания для животных клиники. Такой специалист помогает подбирать оптимальные диеты для животных разных возрастов, пород и с учетом специфического состояния их здоровья. Работа включает в себя не только научные исследования, но и много общения: ведь важно не только создать рацион, но и объяснить его владельцам пациентов. Добавьте сюда еще обязанности по управлению отделом: планирование, бюджетирование, контроль качества. Также такой специалист занимается обучением персонала и проведением семинаров по диетологии для ветеринарных врачей.

Варщик хлопка 4-ого разряда

Варщик хлопка 4-ого разряда – это профессионал, работающий на текстильных заводах и фабриках. Главная его задача - контролировать процесс варки хлопка. Это весьма важная и ответственная миссия, так как именно от качества варки зависит последующий процесс производства текстиля. Варщик обслуживает специализированное оборудование, подготавливает ванны для варки, определяет необходимые параметры работы оборудования, следит за процессом и вносит коррективы в случае необходимости. Для того чтобы стать варщиком хлопка, необходимо иметь специальное образование или проходить обучение на рабочем месте. Сложность работы в контроле над процессом, так как для каждого вида хлопка требуются разные условия варки. Требуется умение работать с техническими устройствами и быть ответственным, так как любая ошибка может повлиять на качество окончательной продукции. "4-ый разряд" обозначает определенный уровень профессиональной подготовки и опыта работы. Всего в профессиях промышленности присутствует 6 разрядов, поэтому варщик хлопка 4-ого разряда - довольно опытный специалист.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Наш сайт использует файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта, повысить его эффективность и удобство.

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование cookie в соответствии с политикой конфиденциальности